癌症患者预后食疗,有两种菜需要牢记。一种是韭菜需谨慎食用,一种是洋葱具有抗癌作用。
1、韭菜韭菜又被称作热性食物,有壮阳功效。当然,在中医医理中韭菜并不适合癌症患者放化疗或者预后食疗。虽然,韭菜同属于葱类蔬菜,临床上对于肾癌、膀胱癌、肝癌、前列腺癌、卵巢癌等癌症均会产生一些消极影响,番茄医生建议,癌症预后谨慎食用韭菜。
2、洋葱洋葱有很好的助消化、降压、降脂、抗病毒作用。洋葱属百合科植物,含有对抗儿茶酚胺等升血压物质,可以抑制高脂肪引起的血浆胆固醇升高,还可以促进钠盐排出,进而帮助血压降下来。所以,它是高血压、高血脂等心血管病患者的食疗菜。
同时,洋葱有助预防动脉硬化,更难能可贵的是它富含硫化硒可以抑制亚硝胺合成,促进体内吞噬细胞破坏癌细胞。硒元素是纯天然的抗癌药,可以阻断细胞变异并消除自由基,从而起到防癌抗癌目的。
洋葱生熟吃皆可,番茄医生提醒,洋葱不宜高温加热过长时间,以微微有辣味为好。这是因为它含有谷胱甘肽、硒元素、槲皮黄酮,遇到高温会受到破坏,而这些物质才是在抗癌作用中起到关键效果。当然,洋葱每日不宜过多食用,以30-50克即可,过量吃洋葱容易增加排气。