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本帖被 砂锅吊子 执行锁定操作(2020-03-26)
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南瓜是很常见的蔬菜,深受人们的喜欢,多吃一点南瓜能够为我们的身体带来很多的功效,它可以帮助我们身体解毒。关于南瓜的做法有很多,做出的食物都非常的美味,不过我们知道南瓜不能和什么一起吃吗?下面会有详细的介绍。 南瓜的功效 1、解毒。生活中多吃一点南瓜可以帮助我们的身体解毒,南瓜中含有丰富的果胶,果胶对我们的身体非常好,它具有非常好的吸附性,在身体中能够粘连体内的细菌毒素和有害物质,像是身体中的重金属,能够起到解毒的作用。 2、防止糖尿病。很多人应该不知道,其实南瓜可以帮助我们预防糖尿病的出现,南瓜中含有丰富的钴元素,钴元素可以帮助我们有效活跃体内的新陈代谢。同时,还能够促进造血功能,南瓜中含有的物质可以促进维生素B12的合成。b12是胰岛细胞必需的微量元素,能够有效的预防糖尿病。 3、消除致癌物质。南瓜中含有的物质可以说是非常有营养的,它可以帮助我们减少致癌物质亚硝胺,南瓜中含有的物质还可以有效抑制其突变,还有防癌作用,生活中如果我们出现了肝肾功能受损的情况,吃南瓜恢复也有极其大的效果。 4、促进生长发育。南瓜中含大量的锌元素,它可以对人体内核酸和蛋白质的合成起一定的促进作用,是肾上腺皮质激素的重要成分,为人体生命提供所需要的物质。 5、保护胃黏膜、促进消化。南瓜内富含的果胶,可以保护胃道黏膜,阻挡粗糙食物的刺激,促进溃疡处的愈合。南瓜内的成分还可以促进胆汁的分泌,加强肠胃的蠕动,促进消化。 南瓜的做法 一、百合蒸南瓜 材料:南瓜300克,百合100克(鲜百合),红枣少许,冰糖适量。 做法 1、将百合,红枣洗净,南瓜去籽,去皮后码在盘底。 2、将百合沥水后放在南瓜上,红枣去核后切碎放在百合上。 3、然后锅中水烧开,将盘中放入蒸锅中,大火蒸20分钟即可。 二、豆豉排骨蒸南瓜 材料:排骨200克、南瓜半个、豆豉少许、盐适量、生抽1匙、蚝油1匙、糖1匙、胡椒粉少许、干淀粉1匙、姜一小块、小葱适量 做法 1、排骨洗净、豆豉剁碎,姜切丝待用。 2、将排骨加入盐、生抽、蚝油、糖、胡椒粉、干淀粉,剁碎的豆豉和姜丝一起拌匀腌制10分钟。 3、南瓜去皮去瓤切块,铺在盘底。 4、将腌渍好的排骨铺在南瓜上,上蒸锅大火蒸30—40分钟左右即可。 5、葱花切碎撒在蒸好的排骨上即可食用。 三、桂花蜜汁蒸南瓜 材料:南瓜适量,桂花酱适量,蜂蜜适量,红枣少许。 做法 1、将南瓜去皮去籽,切成大小差不多的片码放于盘中。 2、然后将蜂蜜和桂花酱浇在南瓜上,并且放入红枣。 3、接着盘入蒸锅,蒸30分钟左右即可出锅。 四、三仁蒸南瓜 材料:南瓜适量,核桃3个,花生一把,芝麻两勺。 做法 1、将南瓜去皮切块放入盘子中待用。 2、核桃掰碎,花生切碎,芝麻洗净,全部撒在南瓜上。 3、然后在盘中浇上少许盐水,放入蒸锅中,中火蒸10分钟后取出。 4、炒锅中烧热油,加入盐和水淀粉,烧好后淋在南瓜上即可。 南瓜不能和什么一起吃 1、羊肉:羊肉是一种味道鲜美的肉类,具有很好的滋补作用,因此很多人都喜欢吃,但是许多人却不知道羊肉不能和南瓜搭配起来吃,这是为什么呢?主要原因是南瓜具有滋补的作用,因而和羊肉一样是热性的食物,两者搭配吃很容易导致腹胀和便秘。 2、醋:醋是一种常用的调味品,很多人在炒南瓜的时候喜欢加一点醋提鲜,其实这种做法是不对的,因为加了醋之后会导致南瓜里面的营养成分流失,降低其保健效果,所以炒南瓜的时候一定记得不要放醋。 3、菠菜:菠菜的营养价值非常高,里面含有丰富的维生素C,而南瓜中含有非常丰富的维生素C分解酶,一旦两者同吃,不但会造成菠菜中的维生素C的流失,而且也会降低南瓜的保健功效。 4、红薯:红薯也是一种常见的食物,由于味道甜美,营养丰富,深受人们的喜爱,但是红薯和南瓜一样都属于酸性食物,吃得过多容易导致肠胃不舒服,出现腹胀、腹痛等问题。 5、带鱼:带鱼是一种富含优质蛋白质的鱼类,含有丰富的不饱和脂肪酸和DHA、维生素A、维生素D,经常吃有很好的滋补作用,但南瓜的功效与之相似,因此不建议两者搭配着。 结语:上文已经为大家介绍了南瓜的功效,我们现在对南瓜应该有了一些了解,喜欢吃南瓜的朋友在平时可以多吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,是很有营养的食物。
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