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本帖被 砂锅吊子 执行锁定操作(2020-03-26)
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南瓜是很常见的蔬菜，深受人们的喜欢，多吃一点南瓜能够为我们的身体带来很多的功效，它可以帮助我们身体解毒。关于南瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道南瓜不能和什么一起吃吗?下面会有详细的介绍。
南瓜的功效 1、解毒。生活中多吃一点南瓜可以帮助我们的身体解毒，南瓜中含有丰富的果胶，果胶对我们的身体非常好，它具有非常好的吸附性，在身体中能够粘连体内的细菌毒素和有害物质，像是身体中的重金属，能够起到解毒的作用。 2、防止糖尿病。很多人应该不知道，其实南瓜可以帮助我们预防糖尿病的出现，南瓜中含有丰富的钴元素，钴元素可以帮助我们有效活跃体内的新陈代谢。同时，还能够促进造血功能，南瓜中含有的物质可以促进维生素B12的合成。b12是胰岛细胞必需的微量元素，能够有效的预防糖尿病。 3、消除致癌物质。南瓜中含有的物质可以说是非常有营养的，它可以帮助我们减少致癌物质亚硝胺，南瓜中含有的物质还可以有效抑制其突变，还有防癌作用，生活中如果我们出现了肝肾功能受损的情况，吃南瓜恢复也有极其大的效果。 4、促进生长发育。南瓜中含大量的锌元素，它可以对人体内核酸和蛋白质的合成起一定的促进作用，是肾上腺皮质激素的重要成分，为人体生命提供所需要的物质。 5、保护胃黏膜、促进消化。南瓜内富含的果胶，可以保护胃道黏膜，阻挡粗糙食物的刺激，促进溃疡处的愈合。南瓜内的成分还可以促进胆汁的分泌，加强肠胃的蠕动，促进消化。 南瓜的做法 一、百合蒸南瓜 材料：南瓜300克，百合100克(鲜百合)，红枣少许，冰糖适量。 做法 1、将百合，红枣洗净，南瓜去籽，去皮后码在盘底。 2、将百合沥水后放在南瓜上，红枣去核后切碎放在百合上。 3、然后锅中水烧开，将盘中放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。 二、豆豉排骨蒸南瓜 材料：排骨200克、南瓜半个、豆豉少许、盐适量、生抽1匙、蚝油1匙、糖1匙、胡椒粉少许、干淀粉1匙、姜一小块、小葱适量 做法 1、排骨洗净、豆豉剁碎，姜切丝待用。 2、将排骨加入盐、生抽、蚝油、糖、胡椒粉、干淀粉，剁碎的豆豉和姜丝一起拌匀腌制10分钟。 3、南瓜去皮去瓤切块，铺在盘底。 4、将腌渍好的排骨铺在南瓜上，上蒸锅大火蒸30—40分钟左右即可。 5、葱花切碎撒在蒸好的排骨上即可食用。 三、桂花蜜汁蒸南瓜 材料：南瓜适量，桂花酱适量，蜂蜜适量，红枣少许。 做法 1、将南瓜去皮去籽，切成大小差不多的片码放于盘中。 2、然后将蜂蜜和桂花酱浇在南瓜上，并且放入红枣。 3、接着盘入蒸锅，蒸30分钟左右即可出锅。 四、三仁蒸南瓜 材料：南瓜适量，核桃3个，花生一把，芝麻两勺。 做法 1、将南瓜去皮切块放入盘子中待用。 2、核桃掰碎，花生切碎，芝麻洗净，全部撒在南瓜上。 3、然后在盘中浇上少许盐水，放入蒸锅中，中火蒸10分钟后取出。 4、炒锅中烧热油，加入盐和水淀粉，烧好后淋在南瓜上即可。 南瓜不能和什么一起吃 1、羊肉：羊肉是一种味道鲜美的肉类，具有很好的滋补作用，因此很多人都喜欢吃，但是许多人却不知道羊肉不能和南瓜搭配起来吃，这是为什么呢?主要原因是南瓜具有滋补的作用，因而和羊肉一样是热性的食物，两者搭配吃很容易导致腹胀和便秘。 2、醋：醋是一种常用的调味品，很多人在炒南瓜的时候喜欢加一点醋提鲜，其实这种做法是不对的，因为加了醋之后会导致南瓜里面的营养成分流失，降低其保健效果，所以炒南瓜的时候一定记得不要放醋。 3、菠菜：菠菜的营养价值非常高，里面含有丰富的维生素C，而南瓜中含有非常丰富的维生素C分解酶，一旦两者同吃，不但会造成菠菜中的维生素C的流失，而且也会降低南瓜的保健功效。 4、红薯：红薯也是一种常见的食物，由于味道甜美，营养丰富，深受人们的喜爱，但是红薯和南瓜一样都属于酸性食物，吃得过多容易导致肠胃不舒服，出现腹胀、腹痛等问题。 5、带鱼：带鱼是一种富含优质蛋白质的鱼类，含有丰富的不饱和脂肪酸和DHA、维生素A、维生素D，经常吃有很好的滋补作用，但南瓜的功效与之相似，因此不建议两者搭配着。 结语：上文已经为大家介绍了南瓜的功效，我们现在对南瓜应该有了一些了解，喜欢吃南瓜的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的食物。
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