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[药膳食疗]洋葱的功效 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2020-04-01
— 本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2020-04-01) —


在人们的心中,洋葱一起有着抗癌的功效,但是你知道吗?洋葱的营养价值其实不仅仅是这些,洋葱的功效还有很多,减肥就是其中一个。常吃这一物,能够很好的帮助人们分解脂肪,清肠胃,帮助人们达到减肥的效果。下面就让我们来了解一下它的价值以及洋葱的吃法。

洋葱的功效

1洋葱可以分解脂肪

某博士让诊所里的心脏病人每天吃洋葱,结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结,并加速血液凝块溶解。所以,当你享用高脂肪食物时,最好能搭配些许洋葱,将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块。所以说牛排通常搭配洋葱一起吃,是很有道理的。

2改善肠道环境

洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样,含低聚糖,不被胃和小肠消化,但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物。



3促减肥治便秘

洋葱富含膳食纤维,增加饱腹感和促进排便,此外,洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。

4解油腻

做一些高脂肪的荤菜,例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味,又能解油腻,减少人体对脂肪的吸收。

5洋葱可以对抗哮喘

洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质,可以治疗哮喘。由于洋葱可以抑制组织胺的动。而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质;据德国的研究,洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。

6洋葱可以治疗糖尿病

很久以前,洋葱就被用来治疗糖尿病,到现代,医学也证明洋葱确实能够降血糖而且不论生食或熟食,都同样有效果。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物,类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺,具有刺激胰岛素合成及释放的作用。



7洋葱可以防治失眠

洋葱的妙用还不止上述这些,在日常生活中,洋葱还可用来防治失眠:将切碎的洋葱放置于枕边,洋葱特有的刺激成分,会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效。

8洋葱可以防治鼻塞

感冒的时候,喝加了洋葱的热味噌汤,很快就可发汗退烧。如果鼻塞,以一小片洋葱抵住鼻孔,洋葱的刺激气味,会促使鼻子瞬间畅通起来。另外,洋葱剥去外面褐色的皮切开泡红酒,放在冰箱冷藏,一周后就可拿出来饮用,洋葱也可以吃,对治疗痛风很有效。

洋葱的吃法

1洋葱炒肉

材料

葱头,肉,油,料酒,酱油,盐少许,五香粉。

做法

1把葱头去掉头尾和外面的老皮,洗净切条、肉切宽丝被用。

2油热先放几个小一点的葱头用已炝锅,炒出味后放肉、倒点料酒把肉炒到变色,放葱头翻炒,放酱油(我喜欢颜色深的所以放的多)和少许盐,再放上点五香粉(不喜欢的可以不放)炒熟出锅即可。



2洋葱炒鸡蛋

材料

鸡蛋200克,洋葱300克,葱10克,姜10克,大蒜10克。

做法

1洋葱洗干净去皮切丝,把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。

2把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。

3锅中倒入底油,油热加一点姜片,和辣椒丝(辣椒我是为了配色才加的)爆香一下,倒入洋葱翻炒十来下,然后加盐,鸡精再翻炒几下。

4然后盖盖子闷,目的是去除辣味,两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。

3洋葱圈

材料

白元葱一个,玉米淀粉两勺,水适量,黑胡椒粉一勺,盐一小勺,白糖一小勺,蒜头粉一小勺,蛋清50g,面包糠100G。



做法

1混全所有调料,打散,调至糊状。

2洋葱切圈。

3将元葱入调好的糊里,滚上面糊。

4再滚上一层面包糠。

5入预热好的油炸锅,约两分钟。

6蘸上番茄沙司,开吃吧。

小诀窍

洋葱圈做起来很简单,但我的刀功不好,感觉就是切的时候费点劲,炸的时候不要炸大了,差不多两分钟就炸好了;这个一定要有面包糠,以前做过滚上面粉的,没有面包糠,就没有这个香酥、好吃~

结语:以上就是小编为大家介绍的关于洋葱的营养价值以及洋葱的功效,通过文中的介绍,相信大家已经知道了洋葱的功效都有哪些,同时文中也向大家介绍了一些洋葱的吃法,大家如果想知道,不妨看看

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砂锅吊子 金币 +15 - 2020-04-01
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