-
UID: 953340 
-
- 注册时间2010-10-06
- 最后登录2024-11-16
- 在线时间74124小时
-
- 发帖116522
- 搜Ta的帖子
- 精华1
- 金币8787
- 道行5233
- 原创76
- 奖券1733
- 斑龄0
- 道券172
- 获奖0
-
访问TA的空间加好友用道具
UID: 953340
- 发帖
- 116522
- 金币
- 8787
- 道行
- 5233
- 原创
- 76
- 奖券
- 1733
- 斑龄
- 0
- 道券
- 172
- 获奖
- 0
- 座驾
-
- 设备
-
- 摄影级
-
在线时间: 74124(小时)
注册时间: 2010-10-06
最后登录: 2024-11-16
|
—
本帖被 chn001 执行加亮操作(2020-07-30)
—
清蒸剁椒海鲫鱼 清蒸剁椒海鲫鱼
喜欢吃海鲜，海边的孩子离不开各种各样的新鲜海鲜，海鲫鱼营养丰富又味道鲜美，现在正是上市季节，而且海鲫鱼是高蛋白低脂肪的食物，对身体健康特别有益处，所以我们要经常吃，今天就为家人做了简单的剁椒清蒸海鲫鱼，用简单的食材，烹饪出不平凡的味道，真的是鲜辣爽口味道棒极了。
食材清单
鲫鱼6条
料酒10g
剁椒酱20g
小葱10g
生姜3g
盐2g
花生油10g
制作步骤
步骤1首先备齐所用的食材。
步骤2把鲫鱼用刀先刮去鱼鳞。
步骤3再把鲫鱼的内脏去除干净后。
步骤4用自来水反复冲洗干净（特别是海鲫鱼肚子里的黑膜一定要清洗干净哟）
步骤5把清洗干净的鲫鱼，沥干水分后放入盆子里。
步骤6先加入料酒去除鲫鱼的腥味。
步骤7再均匀的在鲫鱼身上撒上盐。
步骤8把葱姜切丝后，撒到鲫鱼身上，腌制20分钟。
步骤9把腌制好的鲫鱼，重新码放在一个可以放在蒸锅里蒸的盘子里。
步骤10鲫鱼身上码上剁椒酱。
步骤11放入蒸箱里，没有蒸箱的可以直接用蒸锅蒸是一样的。
步骤12开启蒸箱蒸8分钟即可，如果是用蒸锅的，也是大火烧开后，继续蒸8分钟即可。
步骤13把蒸好的鲫鱼取出后，去掉葱姜，重新撒上葱花。
步骤14锅烧热后，放入花生油烧热，把烧热的花生油，直接浇到鲫鱼身上就可以了。
步骤15鲜美辣爽又营养丰富的清蒸剁椒鲫鱼就做好了。
步骤16绝对的下酒菜和下饭菜，老公每次一盘不够吃。
步骤17成品一
小贴士
1.清蒸鲫鱼的时候，切记不要蒸的时间过长，既影响口感，又会使鲫鱼的营养流失严重喲。
|
