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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2020-08-31)
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蓝莓是我们常见的一种果类食物，一般在水果摊或者是超市都是有的卖的，那么又有哪些呢?相信大家一定都很想了解吧，那么就请看下文吧。 蓝莓的营养价值 1、蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，富含维生素E、维生素A、维生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素，维生素都高于其他水果，微量元素也很高，属高氨基酸，高铜，高锌，高铁的果品。 2、蓝莓含有大量的花青素，而花青素的功效非常丰富，比如预防疾病、改善睡眠、美容等等。 蓝莓是一种很常见的水果，女人吃蓝莓的好处也是特别多，但是一样东西吃太多，对身体都不是很好。因此，建议大家在食用蓝莓时要注意食用量，同时也可以搭配合适的食物一起吃，这样吃会更美味也更健康。 女人吃蓝莓的好处 1、减小肚腩 蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪，有助于控制体重。此外，蓝莓热量低，不会导致发胖。 2、保护视力 研究发现，吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38%。 3、预防癌症 蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长，每天吃半杯即可达到抗癌功效。 4、增强免疫力 研究发现，蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基，增强免疫系统。 5、提高脑力 蓝莓干当零食可提高大脑活力。一项新研究发现，蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退。 6、防治便秘 1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维，占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，防治便秘。 7、降低血糖 糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果，坚持两个月可显著改善血糖调节能力。 蓝莓简单吃法 (1)可以直接食用，因蓝莓富含花青素，碳水化合物少，非常适合女生吃。如果怕酸，拌白糖吃。 (2)可以放在酸奶里，酸酸甜甜，想吃就吃。 (3)可以直接打成果汁，第一口你可能感觉非常酸，但喝几口后你会感觉口感特别爽口。 (4)可以加热熬制成果酱,做点心可以放一些，营养易于吸收，保健效果显著。 蓝莓煎饼 材料：2杯面粉、2个鸡蛋、2杯黄油牛奶、1-2杯蓝莓。 做法：把盐，泡打粉，小苏打，糖，面粉放一起，过筛。把溶化了的无盐黄油，牛油奶， 和鸡蛋一快搅。把1料慢慢地加入2料。不要过分地搅，搅到干的和湿的刚好混合好就行。把平底不粘锅放灶上，火开到sim挡。锅底抹上薄薄的一层黄油，放一勺面糊，再放些蓝莓。慢慢烙，到底层有点硬的时候，翻一面 (好锅底再抹上薄薄的一层黄油)。 到两面都黄黄的时候就好了。抹上黄油，浇上些糖浆，开吃。 蓝莓的禁忌 1、新鲜蓝莓有轻泻作用，腹泻时勿食。 2、由于蓝莓含有草酸盐，当草酸盐积聚太多在体液的时候，会有结晶的现象，反而会对身体有害。因此当肾脏或胆囊未治愈的患者避免摄入太多蓝莓。 3、草酸盐也会阻止钙的吸收，因此要强化钙质的人避免将蓝莓和高钙食物一起食用，如果要服用钙片，好和蓝莓隔开2~3小时。 结语：通过以上的介绍，大家对蓝莓的相关知识是否有了更多的了解了呢?女人吃蓝莓具有减小肚腩、保护视力、预防癌症、增强免疫力、提高脑力、防治便秘等好处，所以适当的吃点蓝莓对身体是有益的。
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