草莓大福
草莓大福
小小的草莓大福看起来就非常可爱，放入口中，软糯的外皮包裹着香甜的草莓，还有奶香浓郁的奶黄馅，好吃极了！
食材清单
糯米粉200g
蛋黄2枚
中筋小麦粉80g
草莓8颗
椰蓉100g
小麦淀粉50g
白砂糖50g
牛奶100ml
黄油30g
制作步骤
- 步骤1蒸碗垫上保鲜膜刷少许油备用，糯米粉、澄粉倒入容器，混合均匀，倒入牛奶50ml调成面浆
- 步骤2蛋黄加面粉、黄油、白砂糖和余下的50ml牛奶混合均匀，和成奶黄馅，放入碗中。
- 步骤3将面浆和奶黄馅一同放入蒸锅蒸约二十分钟至熟。
- 步骤4待面团放至温热，取一颗草莓，包上一些奶黄馅收口，再取适量糯米面团包住奶黄馅，滚上一层椰蓉即可。
