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本帖被 chn001 执行加亮操作(2020-10-11)
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烧鸡翅的家常做法
冬天是吃芋头的好时节,芋头里含有多种维生素和无机盐等许多营养成分。对补气养肾、健脾胃有一定的作用~
除了蒸了蘸白糖,还可以炖肉、炖鸡、炖排骨......但吃来吃去,包子觉得,芋头跟鸡肉在一起是最好吃的! 芋头软糯入味、鸡翅焦香可口、细嫩滑润,超级下饭!喜欢吃辣的还可以再加点干红辣椒和郫县豆瓣酱。 就这道菜,我一口气吃了小半盆,还扒了两碗饭,吃饱喝足摸摸鼓鼓的小肚子,还打了个饱嗝~ 陛下们在做这道菜的时候,可以根据芋头切的大小自行调整烧制的时间。不要炖太久,炖太久汤容易变得非常粘稠。
鸡翅 · 小芋头 · 花椒 · 生姜 生抽 · 料酒 · 大蒜
芋头去皮切块,鸡翅剁成两段 大蒜切片,生姜切片
锅内热油 放入花椒、蒜片和姜片爆香
放入鸡翅翻炒至变色 倒入料酒,下芋头块
倒入少许生抽,撒少许盐 加水没过食材焖至收汁
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