切换到宽版
统计排行
基本信息
到访IP统计
管理团队
管理统计
在线会员
会员排行
版块排行
帖子排行
银行
邀请注册
转帖工具
帮助
山庄导航页(收藏)
下拉
用户名
电子邮箱
用户名
密 码
记住登录
登录
找回密码
注册
快捷通道
关闭
您还没有登录,快捷通道只有在登录后才能使用。
立即登录
还没有帐号? 赶紧
注册一个
山庄首页
积分转换
积分充值
卡密充值
茶馆
山庄综艺
山庄贵宾厅
申请山庄VIP(特价中)
帖子
用户
版块
帖子
搜索
★金币如何兑换成道行★
申请山庄VIP享受视觉大餐!
如何不发帖就快速得到
金币
和
道行
道券兑换
,奖券兑换,勋章购买
武当休闲山庄
>
生活百科
>
生活妙招
>
午餐一肉一菜,五分钟全上桌,牛肉芦笋,清爽脆嫩、鲜嫩多汁[7P]
发帖
回复
返回列表
新帖
641
阅读
1
回复
[健康饮食]
午餐一肉一菜,五分钟全上桌,牛肉芦笋,清爽脆嫩、鲜嫩多汁[7P]
[复制链接]
上一主题
下一主题
在线
厨爹
UID:
546371
注册时间
2008-09-23
最后登录
2024-11-26
在线时间
25625小时
发帖
69849
搜Ta的帖子
精华
76
金币
-173
道行
5638
原创
799
奖券
5791
斑龄
3
道券
183
获奖
0
访问TA的空间
加好友
用道具
UID:
546371
精华:
76
职务:
山庄英杰
级别: 化外仙道
关闭
个人中心可以申请新版勋章哦
立即申请
知道了
发帖
69849
金币
-173
道行
5638
原创
799
奖券
5791
斑龄
3
道券
183
获奖
0
座驾
设备
SONY数码HD一体机 HDR--CX210E
摄影级
在线时间: 25625(小时)
注册时间:
2008-09-23
最后登录:
2024-11-26
加关注
发消息
只看楼主
倒序阅读
使用道具
楼主
发表于: 2021-01-19
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2021-01-22) —
潮汕人日常饮食里,除了主食,海鲜和牛肉就是餐桌的主角,从小家里做得最多的也是它们,牛肉虽然经常吃,但是牛排对我来说就是电视里才会出现的。高档的西餐厅,舒缓的音乐,衣着得体的情侣,用刀叉小口优雅地吃着,那时它在我的心中就是这样高高在上的样子,就是食物界中的“高岭之花”。
猪肉,女儿很不爱吃,所以现在经常煎牛排,至于牛排要煎几成熟,其实全看自己的喜好。比如特朗普就喜欢吃全熟牛排!老爸也是,只要看到一点儿粉色的他都是用整个身体在抗拒,他总是说“生的太嫩,没有那种全熟的带着嚼劲的口感。”而叶子呢,就喜欢七分熟的,一成熟的,不敢尝试;三成熟的还会有血渗出,原生肉感太强;五成熟的鲜嫩多汁,没有鲜肉色了,是能接受的;七成熟的只剩中间少许粉色,这大概是最多人喜欢的熟度吧!
清爽脆嫩的芦笋配牛排正好可以解腻,是一种高营养的保健蔬菜,它有清热利尿的作用,容易上火的人和孕妇可以经常食用,芦笋叶酸含量比较多,有助于胎儿大脑发育。
【芦笋牛排】
【材料】:
西冷牛排一块,芦笋一小把,独头蒜三个,黑胡椒适量,油适量,盐适量
西冷牛排肉质细嫩,外沿一圈白色肉筋,口感稍有嚼劲。
【做法】:
1.牛排解冻后,用厨房纸巾吸掉多余的水分。牛排可以提前一夜放在冷藏室,也可以提前一小时放在室温解冻,切记不要直接浸泡水里。
2.芦笋洗干净,去掉老的部位,切成段;独头蒜去皮,切成片,刚好家里有这蒜头,不是一定非得用它,蒜头也是可以的。
3.多功能锅选择高档火力, 把牛排煎锅烧热,倒一点油,把牛排、蒜片放在锅里,不要动它。
4.另外一边放入芦笋,撒上适量黑胡椒和盐。
5.牛排一面煎1分钟后翻面,另外一面煎30-40秒就可以啦,牛排也可以根据自己的喜好加点黑椒酱。因为这块牛排比较薄所以很快就煎好。实际时间就是根据自己喜好的熟度,还有不同厨具的火力调节。
真的很简单,一肉一菜,五分钟就能上桌,懒人最爱。
共
1
条评分
,
金币
+25
妞妞乐乐
金币
+25
辛苦了,感谢您无私奉献的精神!
2021-01-22
山庄提示:
道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
回复
举报
分享到
淘江湖
新浪
QQ微博
QQ空间
开心
人人
豆瓣
网易微博
百度
鲜果
白社会
飞信
离线
日出印象
UID:
2033259
注册时间
2016-09-03
最后登录
2024-11-25
在线时间
1790小时
发帖
5714
搜Ta的帖子
精华
0
金币
13938
道行
509
原创
62
奖券
825
斑龄
0
道券
146
获奖
0
访问TA的空间
加好友
用道具
UID:
2033259
精华:
0
级别: 开山鼻祖
发帖
5714
金币
13938
道行
509
原创
62
奖券
825
斑龄
0
道券
146
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 1790(小时)
注册时间:
2016-09-03
最后登录:
2024-11-25
加关注
发消息
只看该作者
沙发
发表于: 2021-01-19
申请VIP---在山庄畅通无阻还送FTP单独下载账号!
煎牛排之前,我一般会先用调料喂一下。在牛排表面拉开浅刀,然后浸泡在事先准备好的调味汁当中。
如果牙口好的话,五成熟的牛排刚好可以接受。不过咬起来比较费事,所以每次我都干脆在煎好以后用刀子按照纹理再切成藕断丝连的小块。注意不要直接切断,那么品相不好看。这样的话,更方便入嘴。然后再细细地咀嚼,
共
条评分
如何不发帖就快速得到
金币
和
道行
回复
举报
发帖
回复
返回列表
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
您目前还是游客,请
登录
或
注册
进入高级模式
文字颜色
发 布
回复后跳转到最后一页
上一个
下一个
隐藏
快速跳转
山庄政厅
站务公告
荣誉申请&公布
新手试贴区
PHPwind Board
默认分类
原创摄影厅
综合摄影
风景游记
人物人像
美食诱惑
原创街拍
T台展会
泡面专区
山庄晒台
模拍私房
原创讨论厅
道优辩论
足球讨论
艺术探讨
理财投资
汽车讨论区
旅游讨论
四大名著
数码讨论
职场讨论
道友个人版块厅
个版管理处
温柔印像
休闲生活厅
茶余饭后
生活百科
影音娱乐厅
影视交流
综艺娱乐
在线影院
音乐交流
贵宾上宾厅
VIP 贵宾专区
VIP资源一区
4K超清秀场
国艺经典
VIP资源三区
高级私房区
艺术摄影
高级VIP资源区
道友贴图厅
闲情雅趣
唯美人像
山庄原创厅
原创贴图
原创图文
原创培训
道友像册
原创文学
山庄文化
求助&技术厅
综合求助
电脑求助
医疗求助
法律求助
关闭
关闭
选中
1
篇
全选