豌豆炒腊肉的做法今天老妹儿带来一道既好吃又对身体好的腊肉食用方法
用腊肠和腊肉两种腊味来炒荷兰豆
又多一层风味
荷兰豆中富含人体所需的各种营养物质
尤其是含有优质蛋白质
可以提高机体的抗病能力和康复能力
如果你也喜欢，可以试试哟！
喜欢的宝宝们快收藏起来吧
【双腊味荷兰豆】食材准备主料：荷兰豆200克
腊肉50克
腊肠50克
辅料：盐少许
油10克
葱10克
蒜少许
做法1腊肉洗净蒸熟切薄片
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荷兰豆去两头去筋洗净
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腊肠切片
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葱切片
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水烧开，加点油和盐，把荷兰豆下入焯烫断生。捞出过凉。这样更绿
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起锅热油
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下入腊肉和腊 肠煸炒一下
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放些葱蒜和盐炒匀出锅
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烹饪小技巧
1、荷兰豆汆烫变色即可，千万不要过火，时间也就是几秒钟。
2、我家的腊肠肥肉较多，所以炒这道菜根本不用油。
3、喜欢荷兰豆的本味儿，自认为放葱、姜、花椒都是多余，可加少许蒜片提香。
4、荷兰豆炒的时候也不要过火，这道菜的关键是让荷兰豆脆嫩。
5、荷兰豆主要吃豆荚，因此买的时候不要选太宽太厚的，那样的吃起来没嚼头，要挑大小均匀颜色发绿的。
6、荷兰豆的搭配禁忌豌豆，尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化，过食可引起消化不良、腹胀。
7、腊肠和腊肉要先蒸熟再用。
