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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2021-05-20)
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绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。绿豆属清热解毒类药物，具有消炎杀菌、促进吞噬功能等药理作用：其籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。中医学认为绿豆、豆皮、豆芽、豆叶及花均可入药。以下食物不能与绿豆一起吃1、绿豆不能和香榧同食绿豆不要与香榧同食，否则容易发生腹泻。香榧性质偏温热，多食会使人上火，所以咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用。香榧有润肠通便的作用，本身就腹泻或大便溏薄者不宜食用。2、绿豆不能和西红柿同食在天气炎热的时候，人们都是喜欢吃绿豆汤或者是吃西红柿，但是这两种食物是不能更改一起食用的，否则是会对元气造成损伤的，所以是一定不能够食用的。3、绿豆不能和鲤鱼同食鲤鱼肉质鲜美并且在市场很普遍，也因此被人们所接受并且喜爱。但是我们在食用鲤鱼的时候一定是要注意不能和绿豆一起食用，绿豆和鲤鱼是会生风动疾。4、绿豆不能和狗肉同食绿豆不能和狗肉一起吃，狗肉和绿豆通吃是会伤身、中毒，引起胃胀。轻则呕吐，重则胀破肚皮。食入不太多量的话，吃空心菜两三棵可治愈。严重要马上去医院急救。5、狗肉与绿豆食物相克同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。6、榧子与绿豆食物相克绿豆如果是与榧子同食，过多是会致死的。
7、番茄与绿豆食物相克绿豆与番茄同食也会伤元气
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