-
UID: 1627269 
-
- 注册时间2012-09-03
- 最后登录2025-02-24
- 在线时间34262小时
-
- 发帖295601
- 搜Ta的帖子
- 精华2
- 金币2884
- 道行40005
- 原创108
- 奖券30
- 斑龄0
- 道券30
- 获奖0
-
访问TA的空间加好友用道具
UID: 1627269 
- 发帖
- 295601
- 金币
- 2884
- 道行
- 40005
- 原创
- 108
- 奖券
- 30
- 斑龄
- 0
- 道券
- 30
- 获奖
- 0
- 座驾
-
- 设备
-
- 摄影级
-
在线时间: 34262(小时)
注册时间: 2012-09-03
最后登录: 2025-02-24
|
—
本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2021-06-27)
—

昨天北京又风狂了一把,午后这大风就没停过,到了五六点钟还相当猛烈。然后就发生了可笑的故事,花儿到家后一般是抓紧时间去菜市场,若是晚饭后不准备再散步,这买菜的时间,我就顺便遛狗了。
我家养的是博美,一只两岁大的公子哥,现在也不过将将六斤。带着它去菜市场的路上,小家伙一路兴奋,自顾自奔跑的欢。赶上瞬间的大风吹过,我一回头,这小身板不仅被风吹的走不动道,还自作聪明的趴在草地上,爪子抓着草一动不动,小脑瓜迎着风,使劲儿闭着眼睛。作为辛苦的铲屎官,恐怕都有这样的心态:为了家里的“主子”,总能放低姿态,心甘情愿的去铲屎,和这些不能说话的治愈系小家伙在一起的片刻,也是减压、舒缓心情的好法子。
去菜市场,买到了临收摊便宜不少的虾子,到家有些懒,想做个10分钟就上桌的菜。青虾除了可炒菜,还能做可口的鲜虾饼,之前我做过加入玉米粒的虾饼,香甜鲜美,就很受家人欢迎。这初夏之时,应季的嫩豌豆,是我最喜欢的食材,它香脆爽口,基本可以和任何食材搭配,鲜嫩之时冷冻起来,这保证一年都能吃到这样嫩嫩的甜豌豆。
一人食的晚餐,一小盘的豌豆鲜虾饼正合适,煎好的鲜虾饼,浇上番茄汁很好吃,还可以佐一小碗酸奶,其中放入切碎的鲜薄荷叶,这样清新的爽口味道,别具风味。

【豌豆鲜虾饼】
需要准备:
虾仁10个
淀粉2小勺
葫萝卜半根
豌豆半小碗
盐1小勺
黑胡椒粉少许
鸡蛋1个

做法:
1、根据个人喜好,豌豆可是放少许做点缀,也可以像我这样的豌豆控,放入多多的豆子。

2、去皮去虾线的青虾10个,用刀背剁碎。

3、放入一个鸡蛋,1小勺盐,研磨适量黑胡椒粉,拌匀。

4、虾糜本身很有粘性,为了口感更爽滑,可以加入2小勺淀粉。

5、豌豆沸水焯1分钟,捞出冷却后备用。

6、小半根胡萝卜,去皮切碎丁,和豌豆一起放入虾糜中。

7、做出40克左右的虾饼,比较黏,所以带着手套比较方便制作。

8、平底锅内刷薄薄一层油,虾饼放入锅中,用铲子铺平,中火煎。

基本2分钟左右,底面定型了再翻面。

9、我做了6个的量,味道特别鲜,真是吃不够的感觉。

|