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这个周末,由下面开启生活的仪式感[11P]
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[美食做法]
这个周末,由下面开启生活的仪式感[11P]
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发表于: 2021-08-16
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-08-27) —
赶一赶,快一点
社会发展越来越迅速,生活节奏也随之加快。 评论要抢第一,买东西要抢首发,就连打发时间的追剧也要开倍速。 不论是工作还是生活,无时不刻都在迎合着这时代的快节奏。 紧绷的弦总有会断的一天,总该适度给它喘口气的机会。
02
停一停,慢一点
熬了一周,终于迎来了工作日的最后一天,每到周五的下午,办公室即使门窗紧闭,也已关不住雀跃的心。 盘算着如何度过一个美好的周末,如果外面下雨,就泡杯热可可,窝床上看部电影; 如果外面天晴,就约上小伙伴,出门去看个展; 属于自己的时间,自己在支配着,没有人催促,渐渐慢下来。
没有闹钟自然醒的日子整个人都是舒适的,打着哈欠伸着懒腰,开火给自己煮一份
奶油蘑菇牛肉意面
。加了白兰地的意面没有了往常的黏腻,吃起来略感爽口,鲜奶油的香浓包裹着牛肉的鲜嫩多汁,最后撒上的芹菜叶,调和了奶味的口感,透着少许蔬菜的清新。有人说brunch是现代人最后的世外桃源,懒觉之后来一份奶油蘑菇牛肉意面简直完美!
这个周末,由下面开启生活的仪式感:
奶油蘑菇牛肉意面
食材
——
意面 200g / 奶油 150ml
白兰地 30ml / 洋葱 半颗
芹菜叶 适量 / 黄油 20g
橄榄油 20g / 蘑菇 适量
盐 1勺 / 蒜 适量
步骤
——
1
锅中水烧开放入盐和油,加入意面,煮至7成熟捞出备用
2
牛肉切片状备用,锅热后放黄油,洋葱、大蒜,牛肉、蘑菇。
3
加入白兰地和奶油后,撒上盐和胡椒粉,炒拌均匀
4
盛出后装盘,撒上芹菜叶装饰即完成
TIPS
——
●
没有白兰地的可以用红酒代替
●
奶油建议买小盒装的,鲜奶油保质期太短
●
汤汁不用收很干,放入意面后会吸收一些水份
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沙发
发表于: 2021-08-17
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煮意面也是个技术活,远比煮挂面要难得多,煮不好会硬心,没法吃
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发表于: 2021-08-17
嫂子给你下面吃 哇偶
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