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简简单单-凉拌黄花菜[7P]
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[美食做法]
简简单单-凉拌黄花菜[7P]
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沙漠之虎
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发表于: 2021-09-22
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-09-24) —
从黄花菜的营养价值来看,它每百克含有14.1克蛋白质,0.4克脂肪,60.1克糖,463毫克钙,173毫克磷和各种维生素以及各种营养素,对人体健康,尤其是胎儿发育更有利。 同时,由于其含有碱和秋水仙碱等成分,具有止血,消炎,利尿,养胃,安神等功效。
食材清单
黄瓜
1根
干黄花菜
半碗
蒜
2瓣
花椒油
适量
盐
适量
味极鲜
2勺
香醋
1勺
白糖
1茶匙
红干椒
3个
香菜
2颗
制作步骤
步骤1
准备食材
步骤2
黄花菜洗净后,用温水泡20分钟,再放开水中,煮5分钟
步骤3
黄瓜切丝、切蒜末、切香菜末、辣椒掰小块
步骤4
黄瓜、黄花菜、蒜末、香菜、辣椒放容器中
步骤5
加入味极鲜、盐、白糖、香醋、花椒油
步骤6
拌匀即可
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沙发
发表于: 2021-09-24
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吃黄花菜切记不要吃鲜的,鲜黄花菜当中含有秋水仙碱,吃多了容易引起中毒,而且发病率的高低与食用量的多少有明显的关系,吃的越多,发病越快,症状越严重
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