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本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-11-16)
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咖喱嘛，就是 一种霸道的味道。无论和任何食材搭配，用它独特的香味盖过一切，不过你那么好吃又那么好做，你怎么任性都对！大家有木有发现咖喱类的菜基本都不太会出错，不论是配鸡肉、素菜还是海鲜，都能做出不错的风味。 就是好吃！就是简单！大概每个初摸灶台的小白都在咖喱里找到下厨的自信，随便搞搞就巴适得很~红烧虾吃腻了，换一种做法，咖喱柠檬虾， 香浓扑鼻，酸甜开胃，尤其是 紧致弹牙的虾肉，让人唇齿留香，回味不停！锅里咕噜咕噜地煮着，满屋都回荡着清新的椰奶香，微辣而又细腻的咖喱余味，那 金黄色的咖喱汁和鲜甜的虾融合交织在一起...那叫个诱人！每一只虾都超入味！剥虾之前先把虾壳的咖喱汁嘬完，再用虾肉蘸一次咖喱汁，简直满足得不能自已！这香气是跨越视觉距离的感觉，伴随着咖喱浓郁的香气，把咖喱包裹的虾送入口中，浓郁酱汁完全渗入嫩滑的虾仁中，鲜甜滑口，香而不腻~ 吃了第一口后，你的直觉是想配一碗米饭；第二口，你在想，往里面下几片儿面如何？第三口时，你默默吃完了第二碗米；难怪不能错过咖喱汁浇饭吃！淡淡的奶香加香浓的咖喱，一口气能吃三碗，不带喘的~咖 喱 柠 檬 虾 虾15-20只/ 咖喱块20g 椰汁250ml/淡奶油50ml（可不加） 柠檬半个/黄油适量 香菜少许/姜蒜末 1. 虾洗净沥干，剪掉虾须虾脚，去虾线，备用；柠檬搓盐洗净切片备用；2. 锅里倒入椰汁和淡奶油（可不加） ，开中小火，放入咖喱块缓缓搅拌至融化；3. 分几次加盐搅拌，调出自己咸淡的口感备用；4. 另起一锅 黄油融化，中火爆香蒜末姜末， 倒入虾翻炒变色；5. 将煮好的咖喱汁倒入锅中，煮沸后，放入柠檬片，大火收汁， 盛出，摆点香菜就OK了。  汤底厚重、入口温润，咖喱酱汁用来拌饭味道一流，味道绝对不输泰国餐厅。这一刻，你与泰国不过一盘咖喱柠檬虾的距离~微信改版了 好多人跟美食君说 都找不到你们了 其实只要把美食工坊置顶就可以了 只需要5步
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