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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2022-02-27)
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俗语有云,病从口入。防未病,从购买食物做起。光鲜亮丽、方便煮熟的食物,可能对身体带来不小伤害。只要远离这6种食物,就是给健康加分。
 1、腌肉 买回家吃很方便。其实,这些腌肉加入了过多的盐、酱油、味精、等调味料,同时,腌制过程蛋白质与亚硝酸盐的分解产物,具有致癌性,可以增加乳腺癌、肠癌的风险。另外,散装的肉类熟食,也被定义为,微生物污染的致病因素,容易引发腹泻。
 2、果脯 外表透明光亮,有黏性,属于新鲜水果经过去皮去核后,经糖水煮制并浸泡烘干制成。加工工程中,水果营养遭到破坏,却增加了大量糖分。如果长期摄入高糖食物,容易引起身体维生素与微量元素的失衡。同时,果脯中的添加剂与防腐剂,也是给健康减分的。
 3、肉馅 肉馅价格便宜,经过加工后,在大超市都有售卖。但是,不要以为它们很干净,其实,一些肉馅 是成色不佳或边角料加工制成,有些肉馅还是用了快过期的肉作为原材料,可想而知,这种肉馅很容易滋养细菌,给健康减分。
 4、散装 坚果含油脂丰富,如果长期暴露在空气下,发生氧化反应,产生有害物质,症状轻,引起腹泻,症状重引起肝损伤。要记住,散装的果仁,保质期较短,买回家后,最好用可以封口的袋子装。
 5、油炸 很多人,挡不住油炸食物的诱惑。长期吃油炸食物,较多的油脂与氧化物,加上高热量,很容易引起冠心病、高血压、肥胖、高血脂等疾病。另外,油炸时间越长,油就会产生反式脂肪酸和致癌物。
 6、面很白 面粉含微量的胡萝卜素,所以,面粉才会显出微黄或乳白色。但是,遇到面粉非常白,就要当心,可能是增加了过氧化苯酰的增白剂;或者用硫磺熏蒸,也会非常白。但是,这些方法都破坏了维生素,吃下去对健康没什么好处。包括精米白面,虽然没有增白,在精制过程,去掉了糊精层、谷胚、皮层,营养价值就大打折扣了。所以,颜色越白,营养价值就越差。
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