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[美食文化]国内3大“倒霉酒”,辉煌时火遍全国,现在却无人问津[5P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-12-05
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-12-20) —

茫茫酒海,谁才是“酒中之王”?

我国不仅酿酒历史悠久,还有众多美酒,在众多美酒当中,有白酒陨落,也有白酒崛起,正所谓人生如酒,酒如人生,人的一生总是跌宕起伏,酒的一生也是跌宕起伏。

在我国有很多白酒曾经火遍全球,现在却无人问津,有的甚至已经难寻踪迹,我国白酒界就有3款“倒霉”白酒,这3款“倒霉”白酒都是老牌子酒,早期是酒友的心头爱,现在却被酒友嫌弃,这是为什么呢?

1.倒霉的“中国名酒”——黄鹤楼酒

黄鹤楼酒乃是湖北的一大名酒,很久以前名气就超过白云边,甚至还与茅台酒并肩同为我国的“十七大名酒”,它是湖北省唯一连续两次荣获“中国名酒”称号的白酒。

能够被评为“中国名酒”,可见其品质和口感都是其他湖北白酒所不能及的,当年在湖北还有“无黄鹤楼酒不成席”的说法,当地人都以喝黄鹤楼酒为荣,请客、求人办事、婚丧喜事都必备黄鹤楼酒。

对于老一辈的湖北人来说,黄鹤楼酒是最意难平的一款酒,毕竟它曾是湖北人民的骄傲,两次获得“中国名酒”称号之后,黄鹤楼酒的发展也一路迅猛。不过好景不长,黄鹤楼酒的风光并没有延续下去,而是在1992年之后,酒厂内部改制失败,再加上外地酒涌入湖北,内忧外患,酒厂分身乏术,最后身为“名酒”黄鹤楼陷入发展的低谷期。

1994年还面临停产,在白酒市场上沉寂了一段时间,2016年还被安徽的古井贡酒收购了51%的股份。如今黄鹤楼酒已经成为陨落的名酒,名气还不如白云边。

2.倒霉的河北名酒——刘伶醉

说到酒文化的发祥地,河北省肯定是能排上名号的,河北酿酒历史也很悠久,也有人说河北是我国酒文化的发源地之一,在河北曾有一款名酒,它就是刘伶醉。

这款酒源于魏晋,距今已经有千余年的历史了,该酒名字的由来跟古代的一个故事有关,传说“竹林七贤之一”的刘伶不远千里来到河北拜访好友,好友以美酒相待,因为酒太好喝,刘伶一下子喝了很多,一醉就醉了3年,后来人们便将此酒命名为“刘伶醉”。

刘伶醉一路以来获奖无数,1915年获得巴拿马万国博览会国际金奖,之后又多次被评为河北省名酒,那时候的刘伶醉可以说是拿奖拿到手软了,拿了这么多的奖项,刘伶醉的名气也一度高涨,销量也就跟着上来了。

然而,就是这个曾经名扬海外的刘伶醉现在却落得无人知的惨状,究其原因主要有两点,一是酒厂不思进取,跟不上时代的脚步,被其他白酒挤压;二是品质上也出现了一些问题,消费者不愿意买账。

3.倒霉的“小茅台”——缘得仿台酒

缘得仿台酒是贵州茅台镇土生土长的一款大曲坤沙酱酒,曾经也是大名鼎鼎的“小茅台”,为什么被称为“小茅台”呢?这除了跟它的品质和口感有很大关系之外,另外一个很重要的原因是它采用的原料、工艺等都与茅台酒一样。

该酒酱香很突出,酒液微微泛黄,但黄不明显,有些黏稠,入口爆香,众香层层袭来,微酸微甜,让人口舌生津,有着典型的茅台酒的风格。据检测,该酒所含有的微量元素和呈香物质都与茅台酒高度接近,品质和口感更是达到了95%的飞天茅台,因此才会被誉为“小茅台”。

可惜的是,这款酒也是没有跟上时代的发展,被其他白酒甩在了后边,现在是信息时代,信息更新的速度是超出人们的想象的,很多白酒企业都走上了宣传的道路,而这款酒却依然坚持“酒香不怕巷子深”的传统理念,没有了曝光度也就被人们忽视了。

酿白酒发展至今,“倒霉酒”又何止上面这3款?那么除了上面这3款“倒霉酒”之外,你还知道哪些“倒霉酒”呢?

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chn001 金币 +10 - 2022-12-20
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