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天一热,每到饭点时就发愁,孩子总是没胃口,如果不知道吃什么的时候,那不如就来个番茄烧豆腐开开胃吧!这两种食材搭配做出来的菜肴非常的美味,豆腐吃起来外脆里嫩,有点酸酸的味道,非常鲜美,酸甜开胃巨下饭。
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准备好材料
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番茄洗净底部切十字,放入开水中焯烫,烫至皮翘取出去皮,然后切成小块备用,豆腐切成小块,蒜切末,葱切葱花
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锅中倒入适量的食用油烧热,放入豆腐
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中小火煎至两面金黄色
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盛出备用
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原锅留底油放入蒜末,炒出香味
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放入番茄
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翻炒至出汁
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加入番茄酱
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加入蚝油
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加入生抽
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再次炒匀
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加入豆腐
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盖上锅盖焖煮2分钟,让其入味
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出锅前撒上葱花即可
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成品图
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图二
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图三