糖尿病患者的自白：自从患糖尿病后，真不知道主食应该怎么吃？又听说每天光吃菜，不吃主食就能降血糖，到底要不要这样做？又应该听谁的呢？
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相信很多糖尿病患者都有相关的困扰，相比于蔬菜，在食用主食后餐后血糖反而上升得比较快，尤其是精白米面类，包括白米饭、馒头、面条等等。
反过来想，那是不是不吃主食，光吃菜就能降血糖了？
其实，并没有那么极端。对于各类的主食，即使是精白米面也并非一无是处，它能够给机体提供较多的碳水化合物，更是人体最主要的能量来源。
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只不过，对于现代的精细主食，商家们为了追求软糯的口感，往往都会经过多次的加工，在这种方式之下，渐渐地就变成了以碳水化合物为主的主食，也就是成了最容易升血糖的食物。
于是也开始有糖尿病患者为控制血糖而不吃主食，如果你亲自经历过，便会发现这样做在短时间之内，血糖确实控制得很好，可当机体长期缺乏碳水化合物之后，没有了产能营养物质，机体只能被迫消耗脂肪和蛋白质，从而出现蛋白质缺乏的情况，甚至发展为蛋白质缺乏症。
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什么是蛋白质缺乏症？它所指的是低蛋白血症，也就是血浆蛋白减少、体型消瘦、体重减轻、食欲不振、血压下降、全身水肿、腹泻、消化不良等。
如果你有以上的情况，就要注意要积极补充下优质蛋白质的成分了，如蛋类、奶制品、瘦肉类。
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另外，对于长期不吃主食，只是菜的糖尿病患者还要注意糖尿病酮症酸中毒，常常因为主食食用过少引起的一种急性并发症之一，该病症常表现为多饮、多食、多尿、全身乏力等。
如果你没有注意，任由它发展，随着病情的恶化，在2~4天之后还有可能出现食欲减退、恶心、呕吐、头晕乏力、精神萎靡、容易嗜睡、呼吸中有明显的烂苹果味、尿量减少、意识模糊等等。
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以上都是因为糖尿病患者长期不吃主食，即从主食获取的能量不够，机体被迫消耗其他能量物质，或选择其他零食来补充能量等，进而出现的危险信号。
因此，糖尿病患者食用主食还是非常有必要的，不过要健康的吃，以每餐一个拳头大小的主食，尽可能选取粗粮即可。
