[饮食常识]这2款宝藏碳水出了云浮，真的很难再找到！[3P] [复制链接]

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这2款宝藏碳水
出了云浮，真的很难再找到！
/新兴裹蒸粽/

@云浮日报
裹蒸粽跟我们传统吃的粽子不一样，裹蒸粽是选用本地特有的冬叶包裹糯米，形状有点像枕头状或者四角山型。
裹蒸粽的灵魂就在于这个本地特有的冬叶，一般生在山谷、溪涧之间，含有丰富的叶绿素，所以比用来包普通粽子的竹叶、芒叶等更加不易腐烂，而且叶大清香。

@云浮日报
新兴裹蒸粽里面主要是加了糯米、绿豆、猪肉、腊味等配料，精工包制后，在大火中猛烧8个小时而成，新鲜出炉的粽子香气扑鼻。
趁着热乎气儿吃上一口，口感软糯香滑，完全不输肇庆的裹蒸粽。
/大糠糍/

小红书@咪子
大糠糍是云浮的特色小吃，每当快天亮的时候，就会有骑着自行车的小贩喊叫餐包，大糠糍，印糍，马拉糕……
直到今天，偶尔还会看到路边摆着叫卖的摊子，周围总是会围着两三本地人在挑选，大糠糍可以说是从小吃到大的小吃了。

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2023-10-20

天人地


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