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[饮食常识]坐落在银瓶山脚下的  “老面”大包 [7P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-11-01
坐落在银瓶山脚下的
“老面”大包
在谢岗有家开在银瓶山脚下的大包店,最近也十分受欢迎,老板讲究新鲜、真材实料,每天早上五点就开始包包子,确保每天卖的都是最新鲜的大包。


▲图源:山水谢岗
用传统的老面发酵,面香味满满,馅料则是最经典的猪肉、木耳、鸡蛋组合,饱满的馅料吃起来让人十分满足。据网友分享,店里连馒头都是招牌,还有北方人专门开车过来购买。


▲ 图源:山水谢岗


二十多年的大包老字号
重出“大包江湖”
在塘厦林村,有家“神秘”的大包店,曾经在林村市场卖了二十年的大包,靠街坊们口口相传,慢慢家喻户晓,连在清溪凤岗的人都要打电话来预订,由于各种原因没有继续开店。
在大包狂热粉强烈“催促”下,现在又重出“大包江湖”。


▲图源:印象塘厦
这里的大包做出来的差不多有半斤重,包裹的馅料满满当当:猪肉、卤蛋、卤猪肚、木耳……整个大包吃起来口感柔韧,味道鲜香不腻,小鸟胃的朋友记得要找朋友一起分享,绝对顶饱。

▲图源:印象塘厦
“东莞大包,包包都有料”
在东莞,虽然早餐的选择有很多,但是“包包都有料”的东莞大包却是大家许久不吃便会怀念的味道,那一份独有的莞式口味,更是让在外求学的游子们思念万分。
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