大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。失眠是一件很痛苦的事情，经常睡不好，整个人的精神状态就会越来越差，身体的抵抗力也会越来越差，就很容易出现身体不适。进入秋天之后，天气凉爽舒适，这样的天气应该是睡得很舒服的，如果你出现睡眠不好的情况，需要及时调整回来，睡得好身体才会好，特别是上了年纪的中老年人，体质本来就比年轻人要差一点，如果再睡不好，身体健康就会受到影响。分享八道助眠菜，经常做给家人吃，宁心安神睡得香，增强体质少生病，一家人健康度过秋冬季节。
一、菠菜拌金针菇
准备食材：菠菜，金针菇，蒜末，小米辣，白芝麻。
做法步骤：
1、菠菜摘好后放入清水中，放入食盐浸泡一会儿，再清洗干净控干水分。金针菇切掉根部，清洗干净挤干水分。
2、起锅烧水，烧烧开后放入食盐和食用油，再放入菠菜焯水煮至变色，然后捞起来控干水分放入碗中。金针菇也放入水中焯水煮熟，捞起来挤干水分放入碗中。
3、调凉拌汁：碗中放入蒜末、小米辣和白芝麻，浇上热油激发出香味，再加入生抽、香醋、蚝油、白糖、食盐，搅拌均匀。
4、将凉拌酱汁倒入菠菜金针菇中，搅拌均匀即可端上桌开吃。
二、芦笋炒口蘑
准备食材：芦笋，口蘑，蒜末。
做法步骤：
1、芦笋削掉老的外皮，洗净后切成小段。口蘑清洗干净后切成片。
2、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入芦笋和口蘑焯水煮至断生，然后捞起来控干水分。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入芦笋和口蘑翻炒均匀，加入生抽和食盐调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
三、西红柿炒鸡蛋
准备食材：西红柿，鸡蛋，葱花。
做法步骤：
1、西红柿削掉外皮，清洗干净后切成小块。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入葱花炒出香味，再放入西红柿翻炒均匀，加入食盐和白糖翻炒出汁。
4、接着放入鸡蛋翻炒均匀，加入生抽翻炒均匀至入味即可出锅装盘开吃。
四、毛豆炒肉
准备食材：毛豆，猪肉，小米辣，蒜末，青线椒。
做法步骤：
1、猪肉清洗干净切成片，加入生抽、老抽、淀粉、食盐和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。毛豆剥掉外壳，清洗干净备用。
2、起锅烧油，油热后放入腌制好的瘦肉翻炒均匀，炒中变色后盛出备用。
3、锅中底油，放入毛豆煸炒一会儿，炒至变色后加入一点清水和食盐，搅匀之后盖上盖子焖煮三分钟。
4、然后放入蒜末、小米辣、青线椒和炒好的瘦肉，翻炒均匀后加入一点生抽、老抽、蚝油、鸡精调味，大火翻炒一分钟即可出锅装盘开吃。
五、洋葱炒鸡蛋
准备食材：洋葱，鸡蛋，葱花。
做法步骤：
1、洋葱清洗干净切成丝，鸡蛋打入碗中搅散备用。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入洋葱翻炒一会儿，炒至断生后放入鸡蛋翻炒均匀。
4、然后加入生抽、蚝油、食盐调味，翻炒均匀炒至入味，撒上葱花即可出锅装盘开吃。
六、南瓜蒸排骨
准备食材：排骨，南瓜，姜丝，葱花。
做法步骤：
1、排骨清洗干净剁成小段，清洗干净血水后，加入姜丝、酱油、淀粉、食盐、食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、南瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块，摆放在蒸碗的底部，再铺上腌制好的排骨，水开上锅蒸四十分钟。
3、蒸熟之后取出来，撒上葱段点缀即可端上桌开吃。
七、黄花菜排骨汤
准备食材：黄花菜，香菇，排骨，姜片，葱段。
做法步骤：
1、黄花菜和香菇放入清水中，浸泡好之后，清洗干净挤干水分。
2、排骨清洗干净剁成小段，冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来控干水分。
3、将排骨、香菇、黄花菜和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
八、清炒茼蒿
准备食材：茼蒿，干辣椒，蒜末。
做法步骤：
1、茼蒿清洗干净后切成小段，干辣椒和大蒜切好备用。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末和干辣椒炒香，再放入茼蒿翻炒均匀，炒至断生。
3、然后加入食盐调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
