[健康饮食]天冷要懂忌口，多吃3白3红，为入冬打足健康基础 [5P] [复制链接]

在古代中国有一句俗语：“冬天到了，一口一个白，早晨吃蒜，晚上吃姜。”这句话传承至今，依然具有启示意义。现代社会，人们的生活节奏日益加快，工作压力大，不少人的饮食习惯也因此受到影响。

然而，冬季正是人体需要更多营养的时候，如何在忙碌的生活中保持健康成了一个亟待解决的问题。在寒冷的冬季，我们不妨遵循古人的智慧，多吃“3白3红”的食物，为入冬打足健康基础。

白色食物：

1. 山药肉末蒸蛋

前期准备：山药、猪肉末、鸡蛋、盐、葱花、姜末。

步骤一： 将山药切成薄片，猪肉末炒至微黄，加入葱花和姜末，煸炒出香味。

步骤二： 将山药薄片均匀铺在蛋液上，加入炒好的肉末，放入蒸锅中蒸熟。

步骤三： 出锅后，撒上盐，装点葱花，美味的山药肉末蒸蛋就完成了。

营养价值：山药含有丰富的膳食纤维和维生素，能增强免疫力，猪肉提供优质蛋白质，有助于肌肉生长。

2. 银耳桃胶陈皮羹

前期准备：银耳、桃胶、陈皮、冰糖、水。

步骤一： 将银耳、桃胶、陈皮洗净，用水泡软备用。

步骤二： 将泡软的银耳、桃胶放入锅中，加水，用小火慢炖至糖化。

步骤三： 加入陈皮和冰糖，继续炖煮至汤汁浓稠，即可食用。

营养价值：银耳含有丰富的胶质，有滋润皮肤、滋补肺气的作用，桃胶对女性的美容养颜有益，陈皮有助于理气化痰。

3. 莲藕糯米羹

前期准备：莲藕、糯米、红枣、冰糖、水。

步骤一： 将莲藕刮去外皮，切成小块，糯米淘洗干净，红枣去核。

步骤二： 将莲藕、糯米、红枣放入锅中，加水，用中小火煮熟。

步骤三： 加入冰糖，继续煮至糖溶化，即可食用。

营养价值：莲藕含有丰富的膳食纤维，有助于排毒养颜，糯米提供能量，红枣补血养心，是一道养生佳品。

红色食物：

4. 红豆包

前期准备：红豆、面粉、糖、植物油、水。

步骤一： 将红豆洗净，加水煮熟，捞出备用。

步骤二： 将面粉、糖、植物油、煮熟的红豆一起搅拌均匀，揉成面团。

步骤三： 将面团分成小份，包入煮熟的红豆馅，搓成小球，放入蒸锅中蒸熟。

营养价值：红豆富含膳食纤维和植物蛋白，有助于消化，面粉提供能量，是一款既美味又营养的点心。

5. 玉米红枣糕

前期准备：玉米粉、红枣、白糖、水。

步骤一： 将玉米粉加水搅拌均匀，放入锅中加热，煮至糊状。

步骤二： 将红枣去核，切成小块，加入糊状的玉米粉中，继续搅拌均匀。

步骤三： 加入适量的白糖，继续煮至粘稠，倒入模具中，冷却后切成块状即可。

营养价值：玉米含有丰富的膳食纤维，有助于消化，红枣补血养颜，是一道既美味又健康的甜品。

结语：

冬天是一个养生的好时机，我们可以借助丰富多样的食材，烹饪出美味营养的菜肴，为身体提供足够的营养，增强免疫力，迎接寒冷的季节。在繁忙的生活中，也要注意调整自己的饮食习惯，多吃白色和红色食物，既能满足味蕾的享受，又能为身体带来健康。让我们在冬日的阳光下，拥有一个温暖舒适的身体，迎接新的一天。