《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南,它不同于医生的医药处方,而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门,适合于每一个家庭,能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它,就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道,更确切地说,食疗是人类治病最好的药品。但是,普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解,当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题,让读者少打针、少吃药、少往医院跑,我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方,编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:冬天,建议男人:真不差钱,多吃5种“扶阳”食物,劲头足精力旺
“冬天来临,万物收藏”,平时看着年轻力壮的男人们,入冬后也变得没有往日精神。冬天是一年中阳气最弱的时候,“阳气”就像男人身体的保护伞,当体内阳气减弱,就容易受到寒气的侵入,身体疲倦,出现无精打采的情况,这时候是最佳的温补时节,俗话说,“药补不如食补”,食物既安全又营养,家里有条件的朋友们,要多给男性朋友吃这5种扶阳食物,体力更足精神好。
一把红枣放入碗中,倒入清水泡上半小时,洗干净的红薯去皮切成滚刀块,装盘备用。生姜切成片备用,
砂锅里放入红枣和老姜片,再倒入适量清水,大火煮开后放入红薯,再放两勺红糖,大火煮开转小火熬煮十分钟,把红薯煮烂就可以了,红枣红薯糖水就做好了,补血养颜,特别滋润,香甜软糯。
一把红枣放入碗中,加入一点水,把红枣清洗干净,用厨房纸把上面的水擦干,用剪刀把红枣去壳,再把红枣剪成小碎丁,放入料理机里打碎,放入大碗里,放入一点核桃碎,少许白芝麻,少许黑芝麻,
17克玉米淀粉,用筷子拌匀,打入两个蛋清,搅拌均匀。烤盘上面放上一张吸油纸,再准备一个模具,把黑芝麻直接装在模具里,用勺子再把它压紧实,放入烤箱上下火150度烤25分钟。
时间到了,把烤好的黑芝麻饼取出来。香甜酥脆的芝麻小饼就做好了。
准备点生姜和大蒜,生姜切丁,大蒜拍碎放碗中,几个干辣椒,一个八角,两片白芷备用,切点配料,青红辣椒改刀切圈。
锅中油热,将油倒出下入凉油,再将剁好的鸡块下入锅中,炒干水分,再将配料下入锅中,翻炒两下,从锅边喷入少许料酒,再来点食盐,适量生抽,少许老抽,小火不停翻炒炒出酱香味,再加入开水末过鸡肉,扣上盖子小火焖煮十分钟,
十分钟后下入剥好的板栗,少许鸡精,少许糊椒粉,扣上盖子焖煮15分钟,下入青红辣椒圈把锅晃动一下,开大火收至汤汁浓稠出锅,撒上葱花就做好了。
一只干净的鸽子,把鸽子处理好后放入盆中,加入一勺食盐,几片生姜,再加入适量的清水浸泡15分钟。
山药一根,削去外皮,切成滚刀块放入水盆里,防止氧化变黑,准备一些枸杞,红枣和当参。
把当参剪成段,和红枣一起放入盆中,加入适量清水放入另一个盆中备用。
砂锅中放入洗净的鸽子,姜片,红枣和当参,倒入适量清水,开大火烧开,再转成最小火炖50分钟。
水开后用勺子撇去锅中的浮沫,下入山药继续炖十分钟,时间到了打开锅盖放入枸杞子,调味加入食盐,用勺子搅匀,盖上锅盖继续炖五分钟就可以了,鲜香味美的清炖鸽子汤就做好了。
适量的黑豆倒入碗中,加入清水把黑豆清洗干净,洗去表面的灰尘,控水捞出。
往小碗中加入50个黑米,倒入适量清水,把黑米清洗干净,控水捞出,黑豆放在一起,加入30克黑芝麻,适量核桃剥去外皮放入盘中,加入适量红枣干。
把所有食材倒入破壁机中,倒入适量清水,一起打成糊状,把打好的米糊倒入锅中,倒入适量清水,开大火煮开,中间用铲子不停的搅拌,煮开转小火继续煮20分钟。
最后熬到有点粘稠的状态,关火出锅盛入碗中,黑米糊就做好了,喝起来细腻顺滑,好吸收。
如果想知道更多食疗知识的朋友可以看看这本书,书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配,制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法,而且品种齐全,包括羹汤、家常菜、果汁、主食等,力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食,乐享食材和药材的天然补益作用。
此外,本书内容全面、针对性强,分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室,100多种疾病的食疗方