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[饮食常识]汕尾,真正懂得吃的人,应该是要去追赶时令鲜味 [9P] [复制链接]

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在线天人地

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最爱的汕尾美食,还是海鲜。
“尤其,红海湾的海鲜”。
在大众的共识里,靠海越近,海鲜越鲜猛,越实惠。
“但在红海湾,有点反常。海边的海鲜反而越贵”。
刘德江继而解释道:“因为好吃的东西,少啊,少而珍贵”。
到了汕尾,真正懂得吃的人,应该是要去追赶时令鲜味的。

“就像这个季节,汕尾的海胆甚好,还有藤壶,也是这个季节旺的”。
以往还在广州做生意的时候,刘德江会这个时候回来,专门吃一顿。
很多人在外的汕尾人,也是如此。
吃了这顿时令海鲜,汕尾的人啊,才叫回了家。
要不怎么说,汕尾人餐桌上有着一整片海洋呢。
当然不能只有时令味。


△ 活蹦乱跳的各种海鲜。图/ @保利·金町湾
超长的海岸线,让汕尾面对着海洋这个庞大菜篮子,拥有了800多种海鲜水产,就算每天吃两种,一年都吃不完。
生腌皮皮虾是一绝。

干腌蟹、鱼,更为古早、地道。



△各种汕尾本地海鲜美食,你都认得吗?
如果外地的朋友,要想一次性尝到不同的汕尾美食,那么还是推荐我们熟悉的老地方—— 二马路。
闻名于珠三角的美食街区,在地文化浓厚。
诸多种类小吃美味,应接不暇。

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天人地
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只看该作者 沙发  发表于: 05-01
这段内容描述了汕尾的海鲜美食文化。汕尾作为一个海滨城市,拥有丰富的海鲜资源,尤其是在红海湾一带。尽管海边的海鲜可能会因为稀有而价格较高,但追求时令海鲜是真正懂得享受美食的人的选择。例如,春季是汕尾海胆和藤壶的旺季,这个时候品尝这些海鲜,对于许多在外的汕尾人来说,就像是回到了家乡。

汕尾的海鲜种类繁多,有生腌皮皮虾、干腌蟹和鱼等传统美食。对于想要一次性品尝多种汕尾美食的外地游客,推荐前往二马路,那里是一个闻名珠三角的美食街区,集中了许多当地的小吃和美味。
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京师四门提督神爷

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只看该作者 板凳  发表于: 05-01
潮汕绝对的碾压川渝
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