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[饮食常识]小印象云南菜 [5P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 05-05
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2024-09-13) —



小印象绝对是北京云南菜里有名的物美价廉，老饕首选！店铺开在红霞路上，像是农贸市场旁边的“苍蝇馆子”。现点现做，上菜很慢。铺面很小，厨房离桌子一米远，后厨时不时有颠大勺的声音，如果你想和爱人在此约会，切请三思。


店铺厨师是个地道昆明大爹，服务员只有一个有点儿耳背的大爷，点菜只能点一次，所以最好一次性多点一些，一个人两到三个菜绝对没问题。椒盐蘑菇和姜柄瓜炒云腿是必点。椒盐蘑菇很考验厨师能力，面壳香脆，蘑菇(感觉是人工菌)鲜嫩多汁；而姜柄瓜黏醇粉面，云腿鲜香，我可以就着它们吃两碗饭。
可惜香茅草烤鱼不够入味，但或许是因为北方的香茅草气味不足，再怎么做，也没有家乡的味道了。
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只看该作者 沙发  发表于: 05-05
菜品选择：★★★☆（虽少但精）
美味值：★★★☆（地道云南味道）
性价比：★★★★（物美价廉）
地址：红霞路某小巷内

总的来说，小印象是一家典型的“苍蝇馆子”类型的云南菜餐厅，虽然环境简陋，但提供的菜品地道且美味，特别推荐椒盐蘑菇和姜柄瓜炒云腿。如果你不在意环境，只想品尝正宗的云南家常菜，那么小印象是一个很好的选择。不过，如果你期望的是舒适优雅的用餐环境，那么这里可能不适合你。
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chn001 金币 +5 - 09-13
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