时间如白驹过隙般匆匆流逝，眨眼的功夫大学毕业已经五年了，五年的时间从一个毛头小子变成了一个所谓的油腻大叔，上大学的时候没有好好珍惜大学时光，等到真的毕业离开了学校却很怀念大学的种种经历，最怀念的就是每次聚餐的时候，学校附近找个小饭店，点几个大伙普遍爱吃的菜，喝喝小酒侃侃
老厨白菜是我们山东的一种特色菜，属于众多鲁菜家常菜中的一种，老厨白菜用到的食材有白菜、黑木耳、五花肉还有粉皮，我在家做这道菜时用到的食材更加简单，只需要白菜和黑木耳即可，滑嫩味美，属于老少皆宜的一道菜，那么这道必点菜的具体做法是怎样的呢，让我们一起来看看吧。
准备嫩白菜一颗，切成小块，放入清水中浸泡一会儿，洗干净以后捞出控水。
准备晒干的黑木耳，放入温水中提前泡软，木耳泡发以后要多洗几遍，特别是有褶皱的地方，里面有泥土不容易被洗干净。
起锅烧油，油开后加入葱花爆炒，炒出香味后倒入大白菜，大火继续快速翻炒。
白菜炒至断生以后开始加入调味料，依次加入适量的生抽、蚝油和少许的老抽，然后再加入适量的醋，继续炒一两分钟。
把泡好的黑木耳倒进去，翻炒均匀，大约翻炒三分钟即可。
倒上香油，出锅装盘。
