立秋之后,天气渐凉,空气也越发干燥。
人体的肺脏怕凉又怕燥,因此立秋之后,要格外重视对于肺脏的呵护。除了保持愉悦舒畅的心情,保持适量的运动,在饮食上建议多吃6种“甘味”食物,有助于生津健脾,滋养肺脏,从而使我们平安顺利地度过秋天。
一、豆腐
推荐食谱:肉沫豆腐
软软糯糯的豆腐裹满了香喷喷的酱汁,三碗米饭都不够吃。简单易做,安排吧
食材:肉沫(200克左右),豆腐(500克),姜片,蒜末,葱花
做法:
1、腌制肉沫:肉沫加小半勺黑胡椒粉、一勺生抽、一勺料酒,抓拌均匀,腌制10分钟。
2、调个料汁:两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉,加半碗水,搅拌均匀备用。
3、起锅烧油,油热放入姜片、蒜末爆香,加入肉沫,炒熟。加一勺郫县豆瓣酱,翻炒均匀。加入豆腐,倒入料汁,翻拌均匀,中火焖煮两分钟。收汁,撒上葱花即可出锅。调味料的已经够咸了,不用单独放盐啦。
二、山药
推荐食谱:山药炒木耳
食材:山药、木耳、玉米粒、蒜、盐、松鲜鲜
做法:
1、山药半根去皮,切成菱形片;干木耳冷水泡发,清洗干净撕成小块
2、锅内烧开水,加少许盐和白醋,防止山药发黑,水开下入山药焯烫2分钟,木耳和玉米粒焯烫1分钟,捞出控干水分备用
3、热锅热油下入蒜末爆香,倒入焯烫过的山药、木耳和玉米粒,调味加少许盐和松鲜鲜即可,大火快速翻炒30秒,再勾个薄芡就可以出锅了
三、南瓜
推荐食谱:南瓜蒸鸡腿
南瓜养脾胃,鸡腿肉又是优质蛋白,健康又低卡,做法简单,准备好食材动起来吧。
食材:鸡腿肉切块、老南瓜切块、葱姜切丝、大蒜切碎(不喜欢蒜味的可以不放)
做法:
1、鸡腿肉放入葱姜酱油、蚝油、盐、淀粉,拌匀腌制30分钟(我是前一天晚上腌的,第二天直接拿出来蒸就好了)
2、南瓜块倒入橄榄油和盐搅拌均匀
3、将腌好的鸡腿肉、蒜末、适量黑胡椒依次放在南瓜上,上锅蒸30分钟左右,出锅前撒入葱花点缀就可以炫啦。
四、银耳
推荐食谱:冰糖雪梨银耳汤
俗话说“一场秋雨一场寒”,立秋后,天儿是越来越凉了,但秋燥确实闹腾起来了。雪梨银耳汤可以健脾和胃、润肺化痰,而且对嗓子还好,喉中有痰不舒服的来两口别提多舒服啦!!而且做法简单
食材:银耳、雪梨、冰糖、红枣、枸杞
做法:
1、雪梨用盐洗干净表皮(梨皮不要扔放进去煮)去皮切丁备用;红枣去核、银耳洗净掰碎
2、准备好的梨、银耳,红枣、冰糖放入锅里,倒适量清水,大火煮开;煮开后转小火煮20分钟
3、出锅前放一点枸杞搅拌一下甜甜的雪梨银耳羹就好啦。满满的胶质香甜软糯,一口下去真的太太太润了。
五、红枣
推荐食谱:红枣糯米
红枣这样做,一整个好吃住!红枣香甜,搭配着软糯的糯米粉,真的超棒,完全可以当做追剧的小零食,一口一个根本停不下来,女孩子一定要多吃,可以帮助补气血!
食材:红枣、糯米粉、南瓜
做法:
红枣糯米:红枣去壳切开,糯米粉加入温水揉成不粘手的面团,(如果是南瓜口味的,就把南瓜切块蒸熟,加入糯米粉揉成面团)将面团去取少量揉成长条,塞入红枣中,放入锅中蒸10分钟
六、玉米
推荐食谱:避风塘玉米
食材:玉米,姜粒,蒜粒,干葱头粒
做法:
1、玉米洗干净切小段,隔水蒸熟。
2、热锅冷油把料头炒香,放入蒸熟好的玉米段继续翻炒。相继把黄油,烧烤汁,孜然粉放入翻炒到汁水包裹着玉米段就可以出锅啦!
3、相信我真的好香好好吃!配酒一流的素菜,小朋友又喜欢吃!快点做做看!
致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的6种食物的做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧