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[健康饮食]霸榜央视!富春江畔的小吃天花板!好吃又好逛,鲜到起飞 <1  [20P] [复制链接]

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在线厨爹

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听说,有人说杭州是“美食荒漠”?阿球在此辟谣,这简直就是天大的误会!

图源@图虫
杭州的美味可不只是在主城区,在周边的大区县里,藏着太多让人一试成主顾的美食宝藏!

图源@网络
特别是富阳!这个地方简直就是夏天的避暑天堂!
富春江缓缓流淌,两岸村民依水而居,远离都市的喧嚣,真的让人一到这里就觉得身心舒畅,整个夏天都想在这儿躲着。
龙门古镇,青石板路蜿蜒前行,两旁古老的民居依山而建,白墙黛瓦,古朴雅致,恍若走进了历史的画卷。

图源@风之乐
当夕阳西下,江水映照着晚霞,富阳便沉浸在一片静谧与美好之中。
远山的轮廓在薄暮中愈加柔和,江面上偶有渔舟穿梭,波光粼粼,仿佛诉说着这片土地上那不为人知的故事。

图源@Adella
富阳的美,如一首未曾落笔的诗,等待每一位游者用心去感悟,去书写。
富阳的美食一如其风景,同样让人无法抵挡!就连《风味人间》都曾为它特别打call,霸屏央视26分钟!


虽然在行政上富阳被归入杭州这个有着“美食荒地”之称的城市,但其实这里的美味绝对不容小觑。
相比主城区,富阳有着得天独厚的江河水产、山间野味,以及保存完好的古朴民居,所有这些都为这里的美食增添了独特的风味。

图源小红书@胖胖在行动
富阳的东坞山以其清冽的泉水出产了令人垂涎的豆腐,这里的豆腐皮和永昌臭豆腐不仅风味独特,还成为杭州众多餐馆竞相采购的“明星食材”。

图源@图虫
富春江更是为富阳带来了三大鲜美之物:白条鱼、鳊鱼和鲈鱼。

尤其是富春江上的河鲜,鱼头豆腐煲、清蒸河虾等菜肴更是远近闻名,吸引了无数食客慕名前来品尝。

这些菜肴经过百年传承,成为富阳人舌尖上的最爱。
依山傍水的富阳也养成了当地人对食物的新鲜度的高要求。

无论是春天的鲜嫩春笋,冬季的农家炒咸菜,还是开渔季节从江中捞出的新鲜鱼虾,富阳人的饮食习惯都离不开“鲜”这个字。

所以,当你真正体验过富阳的这些应季菜肴后,你就会明白,富阳的美食不仅丰富多样,还让人难以忘怀,富阳的美食世界绝对值得探索!
01
食在晨曦
富阳人的味觉乡愁
📍周记无矾油条王
地址:桂花西路159号
提到富阳的早餐,周记无矾油条王绝对有姓名!
他家的油条外观金黄酥脆,散发着诱人的麦香。咬上一口,外皮酥脆,内里松软,口感层次丰富。

小红书@大嘴吃杭州
由于没有添加矾,油条的口感更加自然柔和,香气浓郁,不带有任何化学味道,吃起来轻盈不腻。
无论是单独吃,还是搭配一碗热腾腾的豆浆,都是一道绝佳的早餐美食!

图源大众点评@我不吃香菜
不止油条,他家招牌的糯米饭卷油条也是一绝!肉松、雪菜、里脊、火腿肠、鸡蛋等丰富馅料,满足你的各种味蕾需求。
再配上一碗嫩滑的咸豆腐脑,滴上几滴红油,这种美味谁能拒绝?

图源大众点评@夏天_
📍场口土猪肉包子
地址:桂花西路152-6.7号
在富阳的场口镇,有一家世代相传的土猪肉包子店,它藏匿在老街的深处,若非循着弥漫在空气中的香气,或许你会错过这家宛如时光封存的小店。
每天一大早,店门前总会排起长队,大家只为能吃上一口那令人魂牵梦绕的土猪肉包子。

图源@大众点评
店里的包子是地道的手工制作,皮薄馅厚,每一个包子都仿佛装满了浓郁的乡村气息。
猪肉馅选用的是本地农户养的土猪,肉质扎实、香气四溢,切成大小适中的块,轻轻一咬,肉汁瞬间溢出,混合着鲜美的调料,在嘴里迸发出令人难以抗拒的滋味。
配上鲜嫩的笋丁或翠绿的荠菜,口感层次更加丰富,让每一口都像在咀嚼着春天的芬芳。

图源大众点评@完了丶又饿了
包子皮则是店里的另一绝活,用传统发酵手法揉制而成,松软如云,细腻如丝。
包子出锅时,轻轻撕开一角,淡淡的麦香夹杂着扑鼻的肉香,瞬间让你食欲大开。

小红书@一口胖胖
那种从包子中迸发出的热腾腾的香气,让人忍不住想赶紧大咬一口,感受酥软包子皮与鲜嫩猪肉的完美结合~
📍好享吃面坊
地址:后周路197号
好享吃面坊,藏在富阳老街的转角处。
这里没有豪华的装潢,也没有精致的门面,却凭借着一道道口味地道的面食俘获了无数食客的心。

小红书@你没薯汁OvO
他家的炒面堪称一绝,现炒浇头,牛肉鲜嫩多汁,每一口都充满锅气的香味!
面条爽滑有嚼劲,每一根都裹满了浓郁的酱汁,吃一口就会让你念念不忘!

图源小红书@suansuan
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只看该作者 沙发  发表于: 09-15
杭州的富阳,一个被美食深深眷顾的地方,却常被外界误解。这里不仅风景如诗如画,美食更是让人流连忘返。富春江的水孕育了白条鱼、鳊鱼和鲈鱼,成为当地菜肴的明星食材。东坞山的清泉豆腐、永昌的臭豆腐,都是让人垂涎的美味。富阳的美食,讲究一个“鲜”字,无论是春笋、农家炒咸菜,还是新鲜鱼虾,都让人难以忘怀。

在富阳,有这样几家早餐店,让味觉乡愁得到了最好的慰藉。周记无矾油条王的油条,外酥内软,没有化学味道,搭配豆浆,简单却满足。糯米饭卷油条,丰富的馅料,每一口都是惊喜。场口土猪肉包子,皮薄馅厚,猪肉鲜美,每一口都能感受到乡村的淳朴。好享吃面坊的炒面,面条劲道,浇头浓郁,让人一试难忘。

富阳的美食,就像这里的人一样,朴实无华却充满魅力。每一道菜肴,都是对味蕾的极致尊重,让人在品尝中感受生活的美好。
[ 此帖被jjybzxw在2024-09-15 19:21重新编辑 ]
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