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本帖被 wowoni 执行加亮操作(2024-09-30)
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很多人在平时非常喜爱吃鸡肉，它的营养价值是非常高的，而且价格相对来说也比较实惠。
如果常吃鸡肉的话，能够为身体补充各种矿物质以及多种营养成分，能够帮助增强身体的抵抗力和免疫力，而且还能够帮助美容养颜。对于处于青春发育期的儿童来说，多吃点鸡肉，还能够帮助增强骨骼的健康，有利于促进智力的发育。
然而随着科技的不断进步，大大小小的养鸡作坊也是层出不穷，而且现在我们吃的肉食鸡饲养的历程是非常短的，大概42天就能够成熟流通上市，很多人可能就会有这样的疑惑，这些42天就成熟的鸡，是不是被激素催熟的呢？
42天成熟的“速成鸡”，是被激素催熟的吗？答案可能和你想的不同
很多人将42天就成熟的鸡称之为速成鸡，大部分的人都会以为这种鸡是被激素催熟的，其实答案可能和你想的不同。
因为我国的科技在不断的进步和发展，会有各种办法能够让鸡的生产天数缩短，42天就成熟的鸡，其实国家也是允许的，所以大家就不用担心能不能吃的问题。
我国在食品质量安全这方面还是比较严格的，如果那些被激素催熟的鸡，通常是不会大量流通上市的。
当然也有一些黑心的小作坊，可能会给鸡打激素，这样会更加缩短机的成熟时间。所以在购买的时候，希望你一定要去正规的商场购买合格的产品，这样才能够保证身体的健康。
在日常生活中适当吃点鸡肉，对身体的健康是非常有帮助的，然而鸡身上有一些特殊的部位，如果吃太多反而不利于身体的健康，一起来了解一下。
鸡身上最脏的器官，免费送也别要，尤其第1个，是寄生虫的滋生地
鸡头：
有很多的人在平时非常喜爱吃鸡头，而且现在很多的饭馆也会将鸡头做成各种各样的美食，比如麻辣鸡头，香辣鸡头，这样会更加的诱惑人，所以很多的人会对它爱不释手。
然而鸡头却是鸡身上最脏的一个器官，免费送希望你也别要，因为它是寄生虫的滋生地，如果常吃的话，大量的寄生虫就会趁机入侵到身体中，对身体的健康是非常不利的。
鸡皮：
还有很多人在平时非常喜爱吃鸡皮，认为它非常的美味，而且很多人还认为吃鸡皮具有美容养颜的效果。
适当吃点鸡皮，对身体的健康并不会造成太大的影响，然而如果长期大量吃鸡皮的话，可能就会诱发肥胖了。
因为鸡皮中的脂肪含量是非常高的，如果常吃的话，就会导致摄入身体中的热量严重超标，容易诱发血脂升高，对于心脑血管的健康是非常不利的。所以鸡皮这种食材劝你还是要最好管住自己的嘴巴，最好把它拉入黑名单吧，别的家人为你担心。
鸡脖子：
鸡脖子也被很多的商家做成了各种各样的美食，然而鸡脖子也是鸡身上非常脏的一个器官。我们都知道，鸡脖子周围富含有大量的淋巴系统，而淋巴系统是我们身体最大的排毒系统，所以这个部位往往会含有大量的细菌和病毒。
如果你非常爱吃鸡脖的话，可能就会导致细菌和病毒趁机入侵到身体中，希望你还是要管住自己的嘴巴，再馋也要控制住，你会发现那些懂得养生的人从来不碰它。
小心鸡肉做成汉堡咋成垃圾食品
为什么鸡肉、蔬菜、面包或谷物这样的搭配被定义为健康饮食，而把这些东西叠一起做成汉堡就会被定义成垃圾食品？”
这个问题还是问得很独特的，看样子很爱吃汉堡吧？
其实没有绝对的垃圾食品，那么汉堡为啥不建议经常吃呢？
这位朋友说的没错，原料鸡肉、蔬菜、谷物本身都是好的，日常谁吃的食物不都是来自这些食材嘛。
但是原料一样，做成食物都各不相同了。在这里起关键的就是烹调或加工方式、以及搭配方式。我们分析下：
一、大多数汉堡中用的是面包。面包与我们吃得馒头最大的区别是前者香甜味美，馒头淡而寡。为啥香甜呢？显然离不开油、糖的贡献，当然还可能会加一些必要的食品添加剂，来改善面包的品质。这导致面包的热量比我们普通的主食高不少，市面上普通面包每100克的热量大概是360~400大卡，相比之下每100克馒头的热量是233大卡。
二、里面的鸡肉大都经过油炸或者油煎，这样才够美味。煎炸的食物里面油的量肯定不少，要不然就可能糊掉。而每人每天油建议不超过25~30克才行，一个汉堡很容易爆表。
再就是煎炸的温度必然不会太低，大都超过180摄氏度，而180°的高温下，食物中的成分都可能会产生致癌物，例如蛋白质会产生杂环胺，脂肪会产生多环芳烃类物质，如苯并芘等。
整个算下来，热量真的很让人崩溃。例如一个双层芝士汉堡热量大概500大卡，而一个巨无霸热量大概560大卡。
三、蔬菜少得可怜。虽然里面有点蔬菜，但是这点蔬菜少得可怜，目测也就一两最优。距离《中国居民膳食指南》提出的“餐餐有蔬菜，保证每天500g蔬菜（生重）”的建议差距很远。
四、所以，如果用汉堡代替一餐，膳食结构、烹调方式真的不甚合理。偶尔吃，提供能量所需还可以，但是经常作为某一餐，真不怎么样。更有甚者，吃汉堡的时候往往有点腻，再来杯可乐解渴，就更不妙了。
不过，自己在家里用馒头（杂粮馒头）或全麦面包，夹上肉（腌制蒸熟、或者烤箱烤制、或者炒、或者水煎）、蔬菜做成的“中式汉堡“，热量会低得多，也更健康营养。
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