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[保健养生]简朴的农家大院,吃烧烤得天独厚,发朋友圈,网友都羡慕,想同吃 [11P] [复制链接]

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在线厨爹

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远离城市的喧嚣,寻得一处宁静,来一份烧烤,算是最嗨皮的事了,作为吃货,绝对不会过错过这样的美事,约了三五好友,自带炊具吃食,还有各式啤酒和白酒,安排出不喝酒的,来开回程,驱车赶往农家大院,大院里种满了各种农家美食:玉米,红薯,花生。敞亮的大月台,是得天独厚的烧烤地。

院子里种的玉米棒子,不老也不太嫩,烤着吃最是美味,抖手掰了几根,翠绿的皮,棕色的玉米胡子,不大,却是再正宗不过的农家玉米,不打农药不施肥,凑近能闻到浓浓的玉米香甜。难得能吃到现掰的玉米,更难得吃到自己亲手烤的,欢喜得不得了,孩子们也跟着长了见识,了解了农识的一角。

院子里的红薯地,孩子们尽情地扒着红薯,笑闹着说是想起了少年闰土,这驴马不相及的话随他们天马行空的聊下去,脱离了手机,也只有这些能拉回本属于孩童的那份天真,他们本该如此,而不是置身于电子的世界。

从土里扒出的红薯,顺手用井水冲洗干净,虽然长得歪瓜裂枣样,但这才是真实红薯的面貌,迎着夕阳,感觉好美。

花生还没到成熟的时候,本想拔上一些,脱了秧,冲洗掉泥土穿起来烤着吃,但见未长成熟,便没有糟蹋,拔下来的一撮剥了皮吃掉,就罢手了。

一系列的农食探索完毕,开始准备烧烤,一大块肥瘦相间的羊肉,切成栗子般大小,烤熟了跟花生豆差不多,吃着正好。

大虾烤着吃味道也是极棒,清洗干净挑去虾线就行,用牙签或竹签插入虾尾倒数第二节,向上一挑,虾线就出来了。

鸡翅提前用奥尔良料腌制入味,泡掉表面的料汁,两个一组串起来,是孩子们的最爱。

螃蟹是路过海鲜的地方买的,洗洗涮涮,借助大锅蒸熟,孩子和男人们便开始吃上了,边吃边评说着今年海鲜的成色和前几天去景点吃的小蟹大价钱的局。

女人们坐在一起,加工着羊肉串、鸡翅、大虾和香肠,为接下来的烧烤做准备。

接下来的烧烤工作交给吃够了螃蟹的男士们,女人和孩子则坐等烧烤好的美食,边等边聊边吃,一大群人,有点供应不上的节奏,不过也不着急,漫长的一个晚上,足够吃个饱,本身烧烤也不是着急的事,吃的是一种感觉。

烧烤吃得差不多,红薯蒸好,用电饭锅蒸出的红薯,有烤红薯的味道,尤其的香甜,每人来上一块,甜到心里,把压力、烦恼全部抛开,无比的畅快,孩子大人尽欢,发朋友圈,网友都羡慕,想同吃。

今天的分享就到此,您的“一评、一赞”便是对我最大的支持,如果您觉得有用,请把它分享出去,谢谢!瓢饮取自“弱水三千只取一瓢饮”的典故,我崇尚美食即是爱的主旨,深信投入爱才能做出美味,即使同一食物你我的做法相同,如果有爱,你会做得比我好,欢迎您关注!
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只看该作者 沙发  发表于: 10-22
  你描述的农家大院烧烤体验听起来非常愉快和惬意,这是一种远离都市喧嚣、回归自然的生活方式。通过亲自动手烤制食物,不仅能够享受美食,还能增进朋友和家人之间的情感交流。以下是一些建议,可以让你们的烧烤体验更加完美:

  1. 安全第一:在烧烤时,确保使用安全的烧烤工具,避免火灾和烫伤。

  2. 食材新鲜:新鲜的食材是美味烧烤的关键。你提到的现掰的玉米和现挖的红薯都是非常好的选择。

  3. 腌制入味:提前腌制肉类,如鸡翅,可以让食物更加入味。

  4. 多样化食材:羊肉、大虾、鸡翅、香肠等多样化的食材可以满足不同人的口味。

  5. 健康烹饪:尽量减少油和高热量酱料的使用,以保持食物的健康性。

  6. 享受过程:烧烤不仅仅是吃,更是一种社交活动。享受准备、烤制和分享的过程。

  7. 清理环境:烧烤结束后,记得清理现场,保持环境的整洁。

  8. 适量饮酒:你提到了准备了各式啤酒和白酒,但请确保适量饮酒,不要酒后驾车。

  9. 享受自然:在农家大院里,可以尽情享受自然风光,放松心情。

  10. 分享快乐:通过社交媒体分享你的快乐时光,让朋友们也能感受到这份乐趣。

  你的描述让人感受到了美食和爱的力量,以及与家人朋友共度美好时光的重要性。通过这样的活动,不仅能够享受到美味的食物,还能增进彼此之间的感情,是非常有意义的体验。希望你和你的家人朋友都能享受这样的美好时光。

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