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[饮食常识].甜原柿吉芋头条 [6P] [复制链接]

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— 本帖被 wowoni 执行加亮操作(2024-11-01) —
喜欢“咔嚓咔嚓”的酥脆零食,但又怕油炸、膨化品会上火的吃货可以看看这个芋头条,做的比薯条还好吃!
掰开就可以看到芋头的紫色纹路,用料扎实,入口嘎嘣脆,一点也不油!


市面上大多数的芋头条都是油炸的,但这款是油炸后再进行真空脱油处理,吃起来没有油耗味的同时,口感也会更加干爽!
每一根都沾满料,第一口咬下去是酥脆硬,内里的芋头质感绵密,入口即化,层次感贼丰富,好吃到手指都嗦白了!








有海苔味、蟹黄味和咸蛋黄味三种味道可以选,盲入不踩雷,唯一的缺点就是为了吃它,太费劲了,一根根停不下来~
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只看该作者 沙发  发表于: 11-01
  甜原柿吉芋头条的特点和制作方法

  甜原柿吉芋头条是一种以芋头为主要原料制成的零食,其特点是口感酥脆,带有芋头的天然香气。这种芋头条通常经过低温油炸或真空干燥处理,以保持芋头的原有风味和营养价值。

  制作方法

  芋头处理:首先,将芋头去皮并切成条状。

  脱水处理:可以选择低温油炸或真空干燥的方式对芋头条进行脱水处理,以确保其酥脆口感。

  调味:根据不同口味,可以在芋头条上撒上糖粉、盐、辣椒粉等调味料。

  包装:最后,将调味后的芋头条包装好,即可成为美味的甜原柿吉芋头条。

  注意事项

  在制作过程中,要注意控制油温,避免芋头条炸焦。

  调味时,可以根据个人口味调整甜度和咸度。

  包装时要确保密封性良好,以保持芋头条的酥脆口感。

  以上信息基于搜索结果中的描述,具体制作方法可能会有所不同,建议根据实际情况进行调整。

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