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[保健养生]冬天是养生的“关键期”,建议:多喝两汤、多吃三菜,健康一整年 [13P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 3小时前



声明:本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容,文末已标注文献等相关信源,为了方便大家更好的理解,部分情节存在“艺术加工”,旨在更加趣味性的科普健康知识。

冬天到了,寒风呼啸,窗外的树枝在风中摇晃,似乎连空气都变得寒冷刺骨。

周大妈缩着脖子走进了医院,看上去有点儿不太对劲。

她一坐到医生的办公室,便紧皱着眉头开口:“医生啊,怎么最近老是觉得不舒服,浑身发冷,连手脚都不太好使,是不是哪里出了毛病?”



医生翻了翻病历,笑了笑:“大妈,这不是什么大问题,应该是天气变冷,加上年纪大了,身体的新陈代谢慢了。冬天对老年人来说,确实是个‘养生关键期’。你平时养生做得怎么样啊?”

周大妈撇了撇嘴:“我哪懂这些,想着冬天喝点热汤,穿多点衣服就能撑过去了。”她的语气里带着点儿调皮,显然是把健康这事儿看的不那么重。



医生点点头:“你这想法不完全错,但还差点意思。冬天确实是最容易滋生各种‘隐患’的季节,特别是对老年人来说,保养不好,容易出现骨关节疼痛、心血管问题,甚至免疫力下降,得个小病小痛也不好治。”

“现在呢,我建议你冬天要多喝两种汤,吃三种蔬菜,保养好了,能把这些问题都挡在门外!”



周大妈好奇地凑了过来:“什么汤?什么菜?给我详细讲讲,不然我都不信!”

医生笑了笑,拍了拍她的肩膀:“放心,老伙计,这些东西可都是有科学根据的。你先记着,喝汤一定要选对种类。”



“首先,骨头汤必不可少,冬天,人的骨骼和关节容易受寒,骨质疏松的老年人更容易感到疼痛或者活动受限,煲骨头汤,特别是猪骨汤,它含有丰富的钙和胶原蛋白,可以滋润关节,增强骨密度。”

“骨头汤啊,我知道这玩意儿,做了能治病不?”周大妈瞪大了眼睛,显然对骨头汤的神奇效果有点好奇。



医生点点头:“当然,这不只是安慰你的嘴巴,骨头汤里含有的胶原蛋白和钙质,能促进骨骼和关节的修复。冬季进补这些营养,能帮助老年人减少骨折的风险。”

“还有一种汤,”医生接着说,“就是红枣枸杞汤,这个汤的好处就更多了,枸杞和红枣都是滋补的好东西。它们能增强免疫力,特别适合冬季防寒保暖。”



“冬天,人的免疫系统容易受到寒冷天气的影响,容易生病,尤其是咳嗽、感冒这种小病小痛。枸杞和红枣能够帮助增强身体的抵抗力,保持体内的血气通畅。”

“我听说过枸杞红枣汤,果然有这么神奇的效果?”周大妈有点儿疑惑。



医生点点头:“当然,枸杞里面含有丰富的维生素C和β-胡萝卜素,这些成分能帮助修复和加强免疫系统,红枣呢,能补气血,滋养脾胃,特别适合冬天这样寒冷干燥的季节,老年人多喝这汤,可以减少感冒、呼吸道疾病的发生。”

“哦,那我得回去试试。”周大妈满脸兴奋,显然对这两种汤有了新的认知。



“再说说冬天的蔬菜。冬季选择蔬菜不能随便,要选那些能增强体质、提高免疫力的。比如说,菠菜,菠菜富含铁质和维生素C,能够增加体内的血红蛋白,帮助改善贫血,它还具有一定的抗氧化作用,可以延缓衰老,增强身体抵抗力。”

“冬天吃点菠菜,能改善气血,促进新陈代谢,打破冬季寒冷对身体的困扰。”



“哦,原来菠菜有这么多好处!”周大妈点点头。

医生继续说:“还有胡萝卜,大家都知道,胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,是维生素A的天然来源,它不仅能促进视力健康,冬季多吃胡萝卜还能增强免疫力,抵抗寒冷天气带来的病毒和细菌。更重要的是,它还能保护皮肤,让你的皮肤在冬季也保持光滑和有弹性。”



“哈哈,原来胡萝卜这么能打!吃了它皮肤也能好?”周大妈笑得像个孩子。

医生也笑了:“那是当然,还有一个蔬菜,我得特别推荐,就是甘蓝,甘蓝是冬季非常适合的蔬菜,它富含维生素C、矿物质和膳食纤维。”



“冬天,气候干燥,容易便秘,甘蓝的膳食纤维能够帮助促进肠道蠕动,预防便秘,它还含有大量抗氧化成分,可以帮助排除体内的毒素,保持身体健康。”

“嗯,这三样菜,记住了!”周大妈笑得合不拢嘴。



周大妈满脸期待,离开诊室时心情愉快,医生看着她离开的背影,心里暗自觉得:“看来这个冬天,周大妈是准备健康过冬了!”

关于老年人冬季养生您有什么看法?欢迎评论区一起讨论!



参考资料

[1]张梦,老年人自评健康状况与死亡风险的关联分析,预防医学 ,2024-2



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只看该作者 沙发  发表于: 2小时前
  老年人冬季养生指南:喝两种汤,吃三种蔬菜

  冬天的到来,不仅带来了寒冷的天气,还可能带来一系列健康问题,尤其是对老年人来说。周大妈的故事生动地展示了老年人在冬季如何通过合理的饮食来保持身体健康。以下是医生推荐的两种汤和三种蔬菜,帮助老年人在冬季更好地养生。

  两种汤

  1. 骨头汤

  - 功效:骨头汤,特别是猪骨汤,含有丰富的钙和胶原蛋白,能够滋润关节,增强骨密度。对于老年人来说,冬季骨骼和关节容易受寒,骨质疏松的风险增加,喝骨头汤可以有效缓解这些症状。

  - 制作方法:

  1. 选择新鲜的猪骨,清洗干净。

  2. 将猪骨放入冷水中浸泡半小时,去除血水。

  3. 水开后将猪骨焯水,去除杂质。

  4. 将焯水后的猪骨放入高压锅或砂锅中,加入足够的水,放入葱段、姜片、料酒等调料。

  5. 大火煮沸后转小火慢炖2-3小时,直至汤色浓郁,肉质酥烂。

  6. 出锅前加入适量的盐调味。

  2. 红枣枸杞汤

  - 功效:红枣和枸杞都是滋补佳品,能够增强免疫力,防寒保暖。红枣补气血,滋养脾胃;枸杞富含维生素C和β-胡萝卜素,有助于修复和加强免疫系统。

  - 制作方法:

  1. 准备适量的红枣和枸杞,清洗干净。

  2. 将红枣和枸杞放入锅中,加入适量的水。

  3. 大火煮沸后转小火慢炖20-30分钟。

  4. 出锅前加入适量的冰糖调味,即可饮用。

  三种蔬菜

  1. 菠菜

  - 功效:菠菜富含铁质和维生素C,能够增加体内的血红蛋白,帮助改善贫血。它还具有一定的抗氧化作用,可以延缓衰老,增强身体抵抗力。

  - 食用方法:可以炒食、凉拌或做汤,如菠菜豆腐汤。

  2. 胡萝卜

  - 功效:胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,是维生素A的天然来源,能够促进视力健康,增强免疫力,抵抗寒冷天气带来的病毒和细菌。此外,胡萝卜还能保护皮肤,保持皮肤光滑和有弹性。

  - 食用方法:可以炒食、炖汤或做成胡萝卜汁。

  3. 甘蓝

  - 功效:甘蓝富含维生素C、矿物质和膳食纤维,能够促进肠道蠕动,预防便秘。它还含有大量抗氧化成分,可以帮助排除体内的毒素,保持身体健康。

  - 食用方法:可以炒食、凉拌或做汤,如甘蓝鸡蛋汤。

  结语

  通过合理饮食,老年人可以在冬季保持身体健康,减少疾病的发生。周大妈的故事告诉我们,简单的饮食调整就能带来显著的健康效益。希望每一位老年朋友都能在冬季享受健康、温暖的生活。如果您有任何关于冬季养生的建议或经验,欢迎在评论区分享,让我们一起探讨如何更好地照顾自己和家人的健康。

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只看该作者 板凳  发表于: 2小时前
适合冬天养生的汤品
山药排骨汤
制作原料:四百克排骨,一百五十克山药,十克枸杞子,三十克胡萝卜,生姜,适量高汤。
烹饪过程:先将排骨清洗干净,放入开水中去血水,将山药去皮,胡萝卜去皮,清洗干净,切成滚刀块备用。锅内放入适量清水、生姜片,等水沸腾后,放入适量高汤,再放入排骨、山药块、胡萝卜块和枸杞子,水再次烧开后盖上锅盖煮至排骨烂熟即可。
食用功效:山药有很好的滋阴润燥功效,胡萝卜含有丰富的维生素,和排骨一起熬炖,味道更加鲜美,营养更加丰富,适合冬季饮用。
乳鸽红枣汤
制作原料:十颗红枣,一只乳鸽,十二克炙百部,生姜片。
烹饪过程:将红枣去核,清洗干净,并将炙百部洗净干净备用。把乳鸽去掉羽毛,去掉爪子和内脏杂物,用清水洗干净后放入烧开的水中烫一会,去血水。将乳鸽、红枣、炙百部、生姜片放入瓦煲中,加入适量清水,大火煮沸,改用小火熬炖大约两个小时,放入适量食盐与生抽调味即可2。
食用功效:冬季干燥,炙百部可补益肺部,止咳化痰,红枣补血补气,乳鸽又能调理肾脏。因此此款乳鸽红枣汤不仅味美还能提高身体抵抗力和免疫力,实为冬季养生佳品。
适合冬天养生的菜品
小白菜
中医认为,小白菜养胃和中,味苦微寒,通畅利胃。小白菜富含维生素C和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和B族维生素等。
菜花
含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花,可为成年人提供一天饮食所需的维生素A75%以上。其维生素C的含量更为突出,每100克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜高3 - 4倍,比柑橘高两倍。
芹菜
中医认为,芹菜性凉,平肝健胃,味甘辛无毒,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等,能兴奋中枢神经,多饮食,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香
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