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[饮食常识]在南京的街头巷尾,还有很多做桂花糕的小摊 [7P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 3小时前
如果你错过了自然的花香,在南京的街头巷尾,还有很多做桂花糕的小摊,隔着一条街就能闻到一股浓郁的桂花味混合着糕点的甜香,温暖又亲切的味道,几块钱就能买上一个,完全不比门脸精致的店面里几十块的西点差。


南京小吃桂花糕与桂花糯米藕
南京的秋天还能用“捡”的。进入10月,栖霞山就“熟”了,各种各样的树,该落叶的落叶,该掉果的掉果。最常见的是红色的枫叶,还有黄色的和绿色的,栎树下可以发现小小一个的橡果、酸枣林掉落的酸枣可以带回家做成手串,还有松果、银杏果……几乎满地都是。可以带个小篮子去栖霞山欣赏秋景,不知不觉篮子就满了,一分钱不花,南京的秋天带回家。(银杏果慎捡,带回家烂了会非常非常臭。)
适合“捡秋天”的地方还有中山植物园。落叶和果实的种类都更多,美国核桃、毛栗子、野生小柿子,还能捡到颜色五花八门的蘑菇、长相奇特的蕨类,一圈下来都能凑齐一个调色盘了。来捡秋的朋友们最好到北园,在北园的树木园、樱花大道、红枫岗都能大有收获。


在中山植物园捡秋天
捡到的树叶可以做成书签,各种果子、蘑菇、蕨类晒干可以当标本或者做装饰画,每每看到都能想起曾经摸到过秋天,季节都在自己的手里变得具象化了。要提醒“捡秋”的各位,记得戴好手套,像捡蘑菇啊、蕨类啊、毛栗子啊这种千万记得做好保护措施。

非常适合用来做装饰画
南京的美食一大半都跟鸭沾边,像盐水鸭、南京烤鸭、鸭血粉丝,鸭绝对算得上南京餐桌上的大明星。而秋天正是吃鸭的最佳时节,过了重阳,鸭子结实又不失鲜嫩,所以南京也有入秋一只鸭的说法。
南京的盐水鸭和烤鸭是秋天餐桌上的必备美味,盐水鸭咸鲜,烤鸭油润,一般来说一家鸭店两种都卖,每一口鸭肉都饱含秋天的肥美,南京点鸭肉还有前脯和后腿之分,前脯更有肉感,后腿更嫩,各人有各人的喜好。点上一碗面,叫一份鸭子,就是南京人的家常便饭,朴实的味道最能安抚人心。


南京必吃的烤鸭与盐水鸭
说了这么多,看的,听的,闻的,玩的,吃的,还是得亲身体会才能了解南京秋天苏醒五感的神奇能力。秋景易逝,偶尔在快进的生活里按下暂停键,给自己一个喘息的机会,也给身体一个释放的空间。
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