最近
临安高虹的一款“满分”馒头
在朋友圈火了
不少网友直呼
“馒头竟然还可以这样做，太好看了！”“得赶紧给自家孩子买一份，祝愿期末有个好成绩！”
制作这款造型为“100”的果蔬馒头的蒲李君介绍，临近期末，很多家长都图个好寓意，光“满分”馒头一天就要制作上千个，工作室忙得不可开交。接下来还会有新年定制款馒头——“蛇转乾坤”上线，目前已预定了100多套。
其实，这些有颜值、有创意的馒头还有另一个名字——“虹心”馒头。早在三年前，“虹心”馒头就凭借着彩虹馒头的高颜值，收获了不少“粉丝”。
手艺人蒲李君是一位“85后”
是怎样的契机
让这位年轻人
选择留在乡村做起了馒头？
走进位于高虹镇崇阳村的“新悦妈妈手工作坊”，天然酵母特有的气息扑鼻而来。一大早，蒲李君已经带着几位阿姨忙开了，她们手脚麻利地清洗果蔬、研磨果泥、揉面、塑形、雕花……一道道工序有条不紊。没过多久，呆萌的乌龟、俏皮的小蛇、逼真的菠萝……各式各样、色彩丰富的馒头便呈现在眼前。它们憨态可掬、千姿百态，咬一口下去，更是香甜蓬松、嚼劲十足。
其中，彩虹馒头是蒲李君的招牌手艺。别看它表面白白胖胖，与其他馒头无异，其实掰开一看，就会发现有一道“彩虹”暗藏其中。彩虹夹心到底是怎么做出来的？“答案在这！”蒲李君笑着拿出一筐果蔬，原来，彩虹馒头的七个颜色分别来自甜菜根、胡萝卜、南瓜、菠菜、仙人掌果、蝶豆花和紫薯，“我们把天然果蔬和面团融合在一起，这样做出来的馒头既营养又美味。”
为了确保馒头的品质，每天一大早，蒲李君就到农贸市场精心挑选最新鲜的食材。到了晚上，一箱箱馒头会由他们夫妻俩一一打包好，发往全国各地。小小的馒头，送到了北京、广东、湖南、云南等各个地方的餐桌上。
蒲李君的招牌产品不只这些，除了陆续开发出的60余款馒头，她还能根据客人需求进行私人定制。
“我们家小孩牛奶过敏，从小过生日都不能吃奶油蛋糕，这次我定制了一个馒头蛋糕，和奶油蛋糕一模一样。”顾客徐女士已经在小程序上下单很多次了，这次赶上孩子生日，她就定制了一款馒头蛋糕，从来没吃过蛋糕的儿子高兴得不得了。
一路走来，蒲李君能投身其中，也是因为心中对孩子满满的爱。在从事馒头行业前，蒲李君是一名普通的全职妈妈。一次偶然，她在网上瞧见了款式多样的果蔬馒头，非常喜欢。当时女儿还小，为了给女儿做出健康的果蔬馒头，她决定外出拜师学艺。学成归来后，蒲李君意识到，彩虹馒头既好看又好吃，为什么不能让更多人吃到呢？于是，她和丈夫一合计，决定重新装修家里的一间小屋作为工作室。“我记得很清楚，赚到的第一桶金是8000元，我马上全部拿去注册了‘新悦妈妈手工作坊’的商标。”从此，蒲李君开启了她和馒头的缘分之旅。
随着手工作坊开始步入正轨，蒲李君的“虹心”馒头愈发供不应求，仅35平方米的工作室显得局促狭小。想扩大规模，又受限于高额的房租，正当蒲李君发愁时，高虹镇镇政府及时伸出援手，邀其加入江南舅舅电商直播基地孵化培育项目，不仅为他们提供了价格优惠的场地，还帮忙主动“站台吆喝”，提供更多宣传、参展的机会，助力“虹心”馒头地域特色品牌打造，让他们可以尽情施展拳脚。
“临安这片热土，为年轻人的创业梦想提供了广阔天地，处处孕育着无限机遇。”蒲李君说，去年年初，自己的丈夫也毅然辞去干了十多年的公司财务经理工作，与她携手创业。
从35方的工作室到如今400方的大开间，如今，蒲李君的手工作坊已有20名本村阿姨加入进来。“家门口上班，既能顾得上家里，又能学习新手艺。”在手工作坊工作的村民胡阿姨笑着说，自己每天都“新鲜感满满”。
这个周五，蒲李君的“虹心”馒头和临安各地的高山蔬菜、坚果炒货一起在“供销助农·美味共富”供销大集上闪亮“登场”。自家产品的畅销让蒲李君乐开了花，“没想到‘虹心’馒头这么受欢迎，这让我更有信心了。”在蒲李君心底，一颗让“虹心馒头”成长为当地标志性地域品牌的种子，正在破土而出。“‘虹心馒头’的‘虹’源自高虹，又寓意着彩虹，我希望更多人能通过食物的美味，感受生活中那些藏于细微处的美好。”
前不久，蒲李君荣获了临安农创客优秀新人奖，在登台领奖的瞬间，她心潮澎湃。“这一刻，我才真切意识到，自己的创业之举或许能为返乡青年指引方向。”谈及未来，她十分坚定：扎根家乡，潜心做个纯粹的“手艺人”，让家乡味道传得更远。于她而言，生活的蝶变自那道“彩虹”启幕，往后的旅途，也将一路如虹。
