[美食做法]好吃不怕胖家常菜分享，不知道吃什么的看过来，好吃美味[74P] [复制链接]

玉米粒藕片葱花炒虾仁





葱花白菜丝炒鸡肉




青红线椒肉片番茄豆腐汤








肉沫葱花辣汁豆腐








黑胡椒豆角段煎鸡胸肉






娃娃菜葱花蒸鸡腿肉






蒜末生菜煎豆腐






番茄葱花鸡蛋花菜






蒜泥拌茄子







干辣椒蒜末烧娃娃菜






葱花肉沫鸡蛋蒸豆腐






玉米毛豆胡萝卜

玉米粒藕片葱花炒虾仁的做法
食材准备
虾仁提前用盐和姜片抓匀腌制10分钟左右；将藕片切成合适大小，玉米粒准备好，葱花切好备用。
食材处理
把藕片和玉米粒提前下锅焯水一遍后捞出凉干，焯水20秒左右即可，不用煮熟。
烹饪过程
起锅烧油6成油温下入虾仁，慢火把虾仁炒熟炒变色。
接着倒入莲藕片和玉米粒快速翻炒，再来1勺生抽，少许的盐调味。
最后撒点葱花，关火把葱花炒软就可以出锅装盘了。

葱花白菜丝炒鸡肉的做法
食材准备
白菜只取叶的部分，用手撕成小块；鸡肉切成核桃大的块；葱切成葱花；姜切丝备用。
食材处理
锅内放水，水开后放鸡肉焯水，捞出备用。
烹饪过程
炒锅内放油，爆香葱花和姜丝，放入鸡肉煸炒。
两分钟后可根据个人喜好加入其他配菜（这里是白菜丝）翻炒一会，加入清水。
煮开后可根据实际情况转锅炖煮一定时间（如果是砂锅可炖30分钟左右），然后加入白菜继续炖5分钟。
最后加入盐和白胡椒调味，撒少许葱花即可

以下是几种菜肴的简要做法：

玉米粒藕片葱花炒虾仁
1. 准备食材：虾仁、玉米粒、莲藕、葱花。
2. 处理食材：虾仁洗净，莲藕去皮切片，玉米粒备用。
3. 炒制：
   - 热锅加油，放入葱花爆香。
   - 加入虾仁翻炒至变色。
   - 加入莲藕片和玉米粒，继续翻炒。
   - 加盐调味，翻炒均匀即可出锅。

葱花白菜丝炒鸡肉
1. 准备食材：鸡肉、白菜、葱花。
2. 处理食材：鸡肉切丝，白菜切丝，葱花备用。
3. 炒制：
   - 热锅加油，放入葱花爆香。
   - 加入鸡肉丝翻炒至变色。
   - 加入白菜丝，继续翻炒。
   - 加盐调味，翻炒均匀即可出锅。

青红线椒肉片番茄豆腐汤
1. 准备食材：青红辣椒、肉片、番茄、豆腐。
2. 处理食材：肉片切薄，青红辣椒切丝，番茄切块，豆腐切块。
3. 煮汤：
   - 热锅加油，放入肉片翻炒至变色。
   - 加入青红辣椒丝和番茄块，翻炒均匀。
   - 加入适量清水，煮沸后加入豆腐块。
   - 煮至食材熟透，加盐调味即可。

肉沫葱花辣汁豆腐
1. 准备食材：肉沫、豆腐、葱花、辣汁。
2. 处理食材：豆腐切块，葱花备用。
3. 炒制：
   - 热锅加油，放入肉沫翻炒至变色。
   - 加入辣汁，翻炒均匀。
   - 加入豆腐块，继续翻炒。
   - 加入葱花，翻炒均匀即可出锅。

黑胡椒豆角段煎鸡胸肉
1. 准备食材：鸡胸肉、豆角、黑胡椒。
2. 处理食材：鸡胸肉切片，豆角切段。
3. 煎制：
   - 热锅加油，放入鸡胸肉片煎至两面金黄。
   - 加入豆角段，继续煎炒。
   - 撒上黑胡椒，翻炒均匀即可出锅。

娃娃菜葱花蒸鸡腿肉
1. 准备食材：娃娃菜、鸡腿肉、葱花。
2. 处理食材：鸡腿肉切块，娃娃菜切段。
3. 蒸制：
   - 将鸡腿肉块和娃娃菜段放入蒸盘。
   - 撒上葱花，加入适量盐。
   - 上蒸锅蒸熟即可。

蒜末生菜煎豆腐
1. 准备食材：生菜、豆腐、蒜末。
2. 处理食材：生菜洗净，豆腐切块。
3. 煎制：
   - 热锅加油，放入豆腐块煎至两面金黄。
   - 加入蒜末，翻炒均匀。
   - 加入生菜，翻炒均匀即可出锅。

番茄葱花鸡蛋花菜
1. 准备食材：番茄、鸡蛋、花菜、葱花。
2. 处理食材：番茄切块，鸡蛋打散，花菜切小朵。
3. 炒制：
   - 热锅加油，倒入鸡蛋液炒熟。
   - 加入番茄块，翻炒均匀。
   - 加入花菜，继续翻炒。
   - 加入葱花，翻炒均匀即可出锅。

蒜泥拌茄子
1. 准备食材：茄子、蒜泥。
2. 处理食材：茄子切条。
3. 拌制：
   - 将茄子条蒸熟。
   - 加入蒜泥，拌匀即可。

干辣椒蒜末烧娃娃菜
1. 准备食材：娃娃菜、干辣椒、蒜末。
2. 处理食材：娃娃菜切段，干辣椒切段。
3. 炒制：
   - 热锅加油，放入干辣椒和蒜末爆香。
   - 加入娃娃菜段，翻炒均匀。
   - 加盐调味，翻炒均匀即可出锅。

葱花肉沫鸡蛋蒸豆腐
1. 准备食材：豆腐、肉沫、鸡蛋、葱花。
2. 处理食材：豆腐切块，鸡蛋打散。
3. 蒸制：
   - 将豆腐块和肉沫放入蒸盘。
   - 倒入鸡蛋液，撒上葱花。
   - 上蒸锅蒸熟即可。

玉米毛豆胡萝卜
1. 准备食材：玉米粒、毛豆、胡萝卜。
2. 处理食材：胡萝卜切丁。
3. 炒制：
   - 热锅加油，放入玉米粒、毛豆和胡萝卜丁翻炒。
   - 加盐调味，翻炒均匀即可出锅。

希望这些简要的做法能帮助你制作出美味的菜肴！