[巧手DIY]百香果奶昔 [10P] [复制链接]

　　1、补钙：牛奶富含钙，且吸收率高，是最佳的补钙食品，百香果也含有多种矿物质；
　　2、提高免疫力：牛奶富含优质蛋白，百香果富含维C、胡萝卜素等，能提高机体免疫力；
　　3、防便秘+防癌抗癌：百香果含有的纤维素能缓解便秘，还有其它物质能抑制癌细胞生长，具有防癌抗癌作用；
　　4、提高免疫力：牛奶富含优质蛋白，百香果富含维C、胡萝卜素等，能提高机体免疫力；
　　5、香味浓郁：百香果含有丰富浓郁的多种香味，属于香料水果，特别诱人。
　　烹饪指南
　　参考月龄：12M+
　　烹饪方式：生榨
　　烹饪时间：3分钟
　　烹饪难度：简单
　　搭配建议：作为水果或甜点食用
　　注意事项：
　　1、请选购成熟新鲜的百香果；
　　2、被过滤掉渣的果汁营养密度低，含糖高，通常不推荐给宝宝食用，但这一道百香果奶昔，由于用牛奶代替水，只过滤掉籽，保留果肉，可以增加营养密度，宝宝也可以适当食用；
　　3、原本百香果可以果肉连籽一起生吃，但建议两岁以内的宝宝吃百香果，最好过滤一下籽再吃，以免卡到或呛到；
　　3、1岁内的宝宝想吃百香果，建议打成果泥，建议用配方奶代替牛奶，或者直接打成果泥，去籽食用；
　　4、百香果酸度较大，不建议过量食用；
　　5、对本文食材过敏者，慎食；
　　参考食材
　　食材参考量
　　名称
　　数量
　　百香果
　　2个
　　牛奶
　　100ml
　　蜂蜜或冰糖
　　适量（可不放）
　　PS：
　　1、此食材量是制作量，可根据宝宝需求调整食用量；
　　2、1岁内的宝宝，建议用配方奶或自制酸奶代替纯牛奶；
　　3、百香果会有些酸，1岁以上不爱吃酸的宝宝可少量放点蜂蜜或冰糖，当然不放最好；
　　制作步骤
　　1、将洗净的百香果切成两半（请选购新鲜成熟的百香果，没那么酸）；
　　2、用勺子将百香果肉连籽一起挖出来；
　　3、果肉用碗单独装；
　　4、百香果肉和牛奶都准备好了（1岁内的宝宝可用配方奶或酸奶代替纯牛奶）；
　　5、用料理棒将百香果和牛奶（配方奶）一起打成汁；
　　6、3岁内的宝宝，建议过筛一下，把籽过滤掉；
　　7、果肉尽量保留，只需要去籽即可；
　　8、酸甜可口的百香果奶昔出炉了（怕酸或不爱吃酸1岁以上的宝宝，可以少量添加蜂蜜或冰糖调味食用）！
　　这样一道简单又好吃的百香果奶昔就完成啦，周末在家做给宝宝吃吧！

百香果奶昔的制作方法
百香果奶昔的基础做法需要香蕉、芒果、百香果和酸奶作为主要原料。将水果切块冷藏后，与酸奶混合搅拌至果昔状即可。为提升口感，可将百香果果肉过筛取汁，再与酸奶按比例（如300克酸奶配3个百香果）搅打均匀，最后再次过筛去除气泡，使奶昔质地更细腻。

营养价值与健康功效
百香果奶昔融合了水果和乳制品的双重营养，富含维生素C、膳食纤维及优质蛋白质，有助于提高免疫力、促进消化。百香果中的抗氧化成分与牛奶的蛋白质协同作用，可延缓衰老、辅助调节血脂，而纤维素能缓解便秘问题。适合作为早餐或下午茶的健康饮品

适合人群与食用建议
一岁以上的宝宝可适量食用，但需过滤掉百香果籽以防呛噎，并减少酸度（可添加少量蜂蜜）。成年人建议选择成熟新鲜的百香果，避免过量饮用以防胃酸过多。若需控制热量，可选择低脂酸奶或无糖配方

创新搭配与口感调整
除基础配方外，百香果可与香蕉、芒果、牛油果等多种水果搭配，还可加入菠萝或甜橙丰富风味。若喜欢浓稠质地，可添加香草冰淇淋；追求清爽口感则减少酸奶用量或加冰块。坚果碎、燕麦片等作为点缀可增加层次感。

家庭种植与原料选择
若想长期自制新鲜奶昔，可在屋顶用泡沫箱种植百香果。需搭建稳固棚架，施足有机肥，并控制挂果数量（单株不超过30个）。成熟果实表皮呈紫色时采摘，洗净后直接取用果肉，避免食用发霉或未完全成熟果实

百香果是一种营养价值很高的水果，它含有人体必需的17种氨基酸、20多种矿物质、多种维生素以及其他营养成分，而且其果汁能散发出十多种水果的香味，非常适合给宝宝食用。以下是制作百香果奶昔的一些建议和步骤：

营养特色
- 补钙：牛奶富含钙，且吸收率高，是最佳的补钙食品，百香果也含有多种矿物质。
- 提高免疫力：牛奶富含优质蛋白，百香果富含维C、胡萝卜素等，能提高机体免疫力。
- 防便秘+防癌抗癌：百香果含有的纤维素能缓解便秘，还有其它物质能抑制癌细胞生长，具有防癌抗癌作用。
- 香味浓郁：百香果含有丰富浓郁的多种香味，属于香料水果，特别诱人。

烹饪指南
- 参考月龄：12个月以上。
- 烹饪方式：生榨。
- 烹饪时间：3分钟。
- 烹饪难度：简单。
- 搭配建议：作为水果或甜点食用。

注意事项
1. 请选购成熟新鲜的百香果。
2. 被过滤掉渣的果汁营养密度低，含糖高，通常不推荐给宝宝食用，但这一道百香果奶昔，由于用牛奶代替水，只过滤掉籽，保留果肉，可以增加营养密度，宝宝也可以适当食用。
3. 原本百香果可以果肉连籽一起生吃，但建议两岁以内的宝宝吃百香果，最好过滤一下籽再吃，以免卡到或呛到。
4. 1岁内的宝宝想吃百香果，建议打成果泥，建议用配方奶代替牛奶，或者直接打成果泥，去籽食用。
5. 百香果酸度较大，不建议过量食用。
6. 对本文食材过敏者，慎食。

食材参考量
- 百香果：2个
- 牛奶：100ml
- 蜂蜜或冰糖：适量（可不放）

制作步骤
1. 将洗净的百香果切成两半。
2. 用勺子将百香果肉连籽一起挖出来；果肉用碗单独装。
3. 百香果肉和牛奶都准备好了（1岁内的宝宝可用配方奶或酸奶代替纯牛奶）。
4. 用料理棒将百香果和牛奶（配方奶）一起打成汁。
5. 3岁内的宝宝，建议过筛一下，把籽过滤掉；果肉尽量保留，只需要去籽即可。
6. 酸甜可口的百香果奶昔出炉了（怕酸或不爱吃酸1岁以上的宝宝，可以少量添加蜂蜜或冰糖调味食用）！

这样一道简单又好吃的百香果奶昔就完成啦，非常适合周末在家做给宝宝吃。

这帖也是少分了

姜谷粉丝:这帖也是少分了 (2025-02-15 21:10) 

估计是图片全挂了，版主才少给分的。