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[美食图片]西双版纳21种热带水果,你吃过几种?你知道它们的树长什么样吗? 2 [30P] [复制链接]

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果实大,水分足,酸甜适度。每年中秋节前成熟,由于可以存放很久,所以人们一般都是一麻袋一麻袋的买,可以放好几个月,放的时间越长,味道越鲜美可口,有润肠通便、清热解毒之功效。






外形独特,口感清甜。杨桃鲜果含糖量丰富,成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖,还有苹果酸、柠檬酸、草酸、多种维他命、微量脂肪及蛋白质等,具有和中消食、解酒毒、清热利咽等功效。杨桃果实中含有挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及B族维生素、维生素C等,可缓解咽喉炎症及口腔溃疡。




莲雾,又名水蒲桃,隶属于桃金娘科。莲雾果肉呈海绵质,略有苹果香味。莲雾的种类很多,果色鲜艳,有的呈青绿色,有的呈粉红色,还有的呈大红色。莲雾的果实中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、钾等矿物质,具有利尿消肿、安神、清热等功效。水分多,口感清甜脆爽。






羊奶果学名密花胡颓子,多年生常绿攀缘植物,成熟的果实呈鲜红色或紫红色,色泽鲜艳,肉质软烂,甜酸可口,水分充足,可做果汁、罐头、蜜饯,但最多的还是用来凉拌食用。酸甜可口,具有一定的药用价值。






果肉橙黄色,淀粉丰富,质地似蛋黄且充满香气,是西双版纳有名的热带水果之一。果瓤多汁液,加入重碳酸钙和糖,可制成饮料。鸡蛋果具有清肺润燥、镇痛、安神的功效。主治咳嗽、咽干、声嘶、大便秘结、失眠、痛经、关节痛以及痢疾。 鸡蛋果花大而美丽,花形奇异、果色鲜艳,具有很高的观赏绿化价值,是园林垂直绿化及棚架绿化种植较佳植物。种子榨油,可供食用和制皂、制油漆等。






因为果实外形长得很像人的心脏,又称“人心果”,又因为像柿子,也可以叫做“吴凤柿”。原产自美洲的热带水果,西双版纳也广泛栽培,营养价值很高,果肉呈黄褐色,果实味道清爽甘甜可口;树干的乳汁是口香糖原料。






原产自印度尼西亚,后引进我国华南地区,果肉脆甜,味道甜中带酸,是众多游客喜欢的热带水果之一。




学名叫鳄梨。 是当今有名的“网红水果”。 牛油果的营养价值极高,富含多种维生素、脂肪酸和蛋白质。对女人的子宫最好。






又名红恋果,因果肉有三瓣而得名三丫果。有紫色和白色两种,核比较大,但肉质肥嫩、味道鲜美、水分饱满。是西双版纳特有的水果,价格实惠,且具有开胃的功效。




酸角,树身高大,树干粗糙,枝叶扶疏,枝头挂着一串串、一嘟噜褐色的弯钩形荚果。酸角的叶和果都可以食用,酸甜可口,可以做成酸角汁,也可以做成酸角糕,也是送礼佳品。






比如木瓜牛奶、或者直接吃。有丰乳之功效。西双版纳,木瓜树落地而生,随处可见。木瓜也是吃生脆的,切成丝加上各种调料拌匀食用,酸甜可口,有嚼劲。




红泡果和黄泡果应该是很多小伙伴童年记忆中的味道,果实如同指尖大小,中间是空的,样子十分可爱。味道尝起来酸甜可口。






亦称棕,通常煮熟后嚼汁吐渣,是休闲小零嘴。油棕素有“世界油王”之称,油棕果仁制油是先榨取皮油而后再从核仁中制取仁油。二者精炼后皆可食用。棕仁是制取可可脂、人造奶油的优质原料,液体棕榈油是良好的煎炸用油。





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只看该作者 沙发  发表于: 7小时前
关于羊奶果的综合信息整理如下:

一、植物学特征
学名与科属
学名为密花胡颓子(Elaeagnus conteta 或 Elaeagnus sarmentosa),属胡颓子科多年生常绿攀缘灌木。
成熟果实呈鲜红色至紫红色,果肉软烂多汁,甜酸适中,可食部分占比高达91%。

形态描述

叶片:革质或纸质,椭圆形,长8-16厘米,叶面淡绿色,背面密被锈色鳞片。
植株:攀援性强,无刺,幼枝密布锈色鳞片,花期集中在秋冬季。

二、食用价值与加工
常见食用方式
鲜食:直接生吃,酸甜可口,水分充足。
凉拌:最普遍的吃法,配以盐巴、辣椒腌制,风味独特。
加工品:可制成果汁、罐头、蜜饯或果丹皮,适合长期保存。
营养价值
每百克鲜果含蛋白质2.45克、碳水化合物5.1克、钙20.6毫克、维生素C 30毫克,兼具营养与保健功能。

三、药用价值
药用部位与功效
根、叶、果:均入药,根可止血(如吐血症状),叶润肺平喘,种子具止泻作用。
传统应用:用于胃阴不足、久泻久痢、肺虚咳喘等。

四、栽培与品种优化
种植特性
适应性强:耐旱耐贫瘠,可耐受-1℃低温,适合酸性或砂质土壤。
繁殖方式:扦插或播种,嫁接品种(如“德甜羊奶果”)可缩短结果周期至2-3年,单果重达60-80克。
经济价值
野生资源丰富,人工栽培逐渐推广,市场价格约15-25元/公斤,兼具生态与经济效益。

总结
羊奶果集食用、药用、经济价值于一体,其鲜果与加工品在云南等地广受欢迎,新品种选育进一步提升了产量与品质。如需更详细种植技术或药用配伍,可参考原始文献
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