中伏养生食谱推荐
今天是2025年7月30日，星期三，农历乙巳蛇年闰六月初六，现在的时间是18:36。中伏期间，高温闷热的天气让人倍感虚弱，特别是对于中老年人来说，更需要特别注意养生和食补。以下是几道适合中伏期间食用的养生汤和粥，希望能帮助你和家人平安度过这个炎热的夏季。
1. 五指毛桃猪骨汤
主要食材：
- 五指毛桃 60克
- 猪骨 500克
- 薏仁 20克
- 芡实 20克
- 淮山 40克
- 蜜枣 1颗
- 姜片 少许
做法：
1. 猪骨冷水下锅，放姜片煮出血沫后用清水洗净。
2. 除蜜枣外，其他药材泡半小时。
3. 把除蜜枣外的其他药材加清水先煲半小时。
4. 倒入猪骨、蜜枣，小火煲1.5小时后加入适量盐即可。
功效：健脾胃、祛湿困、壮腰力。
2. 番茄香菇蒸牛肉
主要食材：
- 牛肉 300克
- 番茄 1个
- 香菇 5朵
- 姜片 少许
- 蒜末 少许
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
做法：
1. 牛肉切片，加入生抽、老抽、料酒、盐腌制15分钟。
2. 番茄切块，香菇泡发后切片。
3. 将腌制好的牛肉、番茄、香菇、姜片、蒜末放入蒸盘中。
4. 上锅蒸20分钟即可。
功效：补铁补血、健脾开胃。
3. 青椒焖鸭肉
主要食材：
- 鸭肉 500克
- 青椒 2个
- 姜片 少许
- 蒜末 少许
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
做法：
1. 鸭肉切块，焯水后捞出冲洗干净。
2. 青椒切块。
3. 锅中放油，加入姜片、蒜末炒香，再加入鸭肉翻炒。
4. 加入生抽、老抽、料酒、盐继续翻炒。
5. 加入适量清水，大火煮开后转小火焖煮30分钟。
6. 加入青椒块，继续焖煮10分钟即可。
功效：清热解毒、滋阴润燥。
4. 荔枝鸡汤
主要食材：
- 荔枝 10颗
- 鸡肉 500克
- 枸杞 适量
- 姜片 少许
- 盐 适量
做法：
1. 鸡肉切块，焯水后捞出冲洗干净。
2. 荔枝去皮去核。
3. 将鸡肉、荔枝、枸杞、姜片放入汤锅中，加入适量清水。
4. 大火煮开后转小火煲1小时，加入适量盐调味即可。
功效：滋阴润肺、补血养颜。
三伏粥
主要食材：
- 大米 100克
- 绿豆 50克
- 薏仁 50克
- 莲子 30克
- 枸杞 适量
- 冰糖 适量
做法：
1. 大米、绿豆、薏仁、莲子提前浸泡1小时。
2. 将所有食材放入锅中，加入适量清水。
3. 大火煮开后转小火煮至粥稠，加入冰糖和枸杞煮至融化即可。
功效：清热解毒、健脾利湿。
山药丸子汤
主要食材：
- 山药 200克
- 猪肉馅 200克
- 姜片 少许
- 葱花 少许
- 生抽 适量
- 盐 适量
做法：
1. 山药去皮切块，焯水后捞出备用。
2. 猪肉馅加入生抽、盐搅拌均匀，搓成小丸子。
3. 锅中放油，加入姜片炒香，再加入山药块翻炒。
4. 加入适量清水，大火煮开后转小火煮15分钟。
5. 加入猪肉丸子继续煮10分钟，最后撒上葱花即可。
功效：健脾养胃、补肾涩精。
山药绿豆排骨汤
主要食材：
- 排骨 500克
- 山药 200克
- 绿豆 50克
- 姜片 少许
- 盐 适量
做法：
1. 排骨切块，焯水后捞出冲洗干净。
2. 山药去皮切块，绿豆提前浸泡1小时。
3. 将排骨、山药、绿豆、姜片放入汤锅中，加入适量清水。
4. 大火煮开后转小火煲1小时，加入适量盐调味即可。
功效：清热解毒、健脾利湿。
苦瓜排骨汤
主要食材：
- 排骨 500克
- 苦瓜 1根
- 姜片 少许
- 盐 适量
做法：
1. 排骨切块，焯水后捞出冲洗干净。
2. 苦瓜去籽切块。
3. 将排骨、苦瓜、姜片放入汤锅中，加入适量清水。
4. 大火煮开后转小火煲1小时，加入适量盐调味即可。
功效：清热解毒、降血糖。
希望以上这些食谱能帮助你和家人在中伏期间保持健康。
