切换到宽版
  • 10阅读
  • 2回复

[奇观]辽宁杉木日料 / odd设计事务所[62P] [复制链接]

上一主题 下一主题
在线jjybzxw

UID: 551814

 

发帖
186895
金币
420775
道行
2004
原创
2428
奖券
3015
斑龄
38
道券
1101
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 41811(小时)
注册时间: 2008-10-01
最后登录: 2025-09-19
只看楼主 正序阅读 使用道具 楼主  发表于: 4小时前


▲“山涧飞瀑”挑空中庭 ©锐景摄影
“拨云寻古道,倚石听流泉”
– 李白(唐)
我们将日料餐厅“杉木SUGIKI”打造成城中之外、远离人烟的山林世界,食客在“林水泉石”之间感受东方美学的独特语境。
餐厅公区融合景物意向,构筑遥隔相望的“登山之景”。餐厅包间风貌各异,精繁丰富的日式元素经过新的组合,诠释四季之美。

餐厅立面灵感来源日式建筑的坡屋顶设计,8.5米高的屋檐造型划分了一个模糊的空间界线,半通透金属网格介于内外之间,增进食客与行人的互动共感。

▲餐厅立面 ©锐景摄影

▲日式坡屋顶造型 ©锐景摄影
山涧飞瀑的空间幻象
室内通过体块穿插、连接,重构山涧飞瀑般的多维空间。进入餐厅,高8.3米弧形铝板装置如倾泻直下的瀑布悬挂于眼前,成为餐厅最瞩目的视觉焦点。


▲倾泻直下的“瀑布”装置 ©锐景摄影
瀑布后是板前区,8米长黑胡桃原木吧台可供10人同时用餐。我们将板前设置在开放的挑空区域,被“奔瀑幽泉”环绕,希望食客在品味美酒佳肴时感受与自然和谐相安的惬意与闲适。


▲板前被“奔瀑幽泉”所环绕 ©锐景摄影&odd

▲8米长板前吧台 ©锐景摄影
餐厅首层与夹层融合当代设计手法和东方美学,将青山、飞瀑、幽泉、溪石、深竹这些景物意向构筑在空间之中,营造登高遥望的山中之景。

▲首层散座区 ©锐景摄影


▲空间中的景物意向 ©锐景摄影
散座区分布在首层与夹层,利用半高隔断增强空间私密性和远隔感。在餐厅行走就仿佛穿梭于蜿蜒绵长的山路,无论远眺或近观,都有山水风月相伴。


▲半高隔断增强私密性 ©锐景摄影
餐厅中穿插着精繁丰富的空间设计。结构外露的酒柜展架、走廊或楼梯间的景观装饰,这些都是散置于主调之间的片刻情境或抒情小品。


▲结构外露的酒柜展架 ©锐景摄影


▲水晶砖楼梯踏步 ©锐景摄影&odd

▲餐厅走廊 ©锐景摄影


▲公区洗手间 ©锐景摄影
大自然的四季循环
餐厅二层设置10个以四季为主题的独立包间,通过至精至美的极繁工艺表现大自然的四季循环。风格各异的包间经过独特的组合与诠释,将“季节”、“时间”、“轮回”等意象充分具象化表现。
包间全部选用橡木或胡桃木桌面,表层经过漆面处理,质感光滑且易清洁。搭配不同时段的灯光模式,为白天、夜晚营造多样的环境氛围。

▲四季主题包间 ©锐景摄影
春为青阳
春包间是最大的商务包间,可容乃10人就餐。顶面造型来源于日式屋脊,空间色彩最为丰富,代表生机盎然、万物复苏。



▲春 · 包间 ©锐景摄影






夏为朱明
夏包间风格清雅明丽,如一缕微风般恬适清凉。伴着溪水淙淙,仿佛听到了阵阵蝉鸣。




▲夏 · 包间 ©锐景摄影





秋为白藏
秋包间的颜色最为浓烈,层林尽染、落叶纷飞。仿佛置身于秋日枫叶红遍的山野之中。




▲秋 · 包间 ©锐景摄影






▲更多空间细节
冬为玄英
冬包间采用大面积白色与黑色为空间主基调,这种无暇的状态更像是大雪过后的静谧与肃穆。





▲冬 · 包间 ©锐景摄影







▲首层平面图 ©odd

▲夹层平面图 ©odd
▲二层平面图 ©odd
项目信息
项目名称:杉木日料
项目类别:餐饮空间设计
地点:大连,辽宁
面积:1600㎡
设计公司:odd设计事务所
设计团队:冈本庆三,出口勉,曹博,刘静怡,段笑颖
竣工时间:2025.05
主要材料:木饰面、花岗岩、大理石、水磨石、艺术涂料、金属网、水晶砖、长虹玻璃、和纸亚克力、布艺
摄影:锐景摄影
山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 
在线姜谷粉丝

UID: 1569053

精华: 2
级别: 玉清道君

发帖
155198
金币
372075
道行
20030
原创
764
奖券
263
斑龄
0
道券
0
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 18481(小时)
注册时间: 2012-06-21
最后登录: 2025-09-19
只看该作者 板凳  发表于: 2小时前
辽宁杉木日料项目概况
辽宁杉木日料项目位于大连,是由odd设计事务所打造的餐饮空间,面积达1600㎡,于2025年5月竣工。该项目设计主题为“拨云寻古道,倚石听流泉”,旨在将餐厅打造成城中之外、远离人烟的山林世界,让食客在“林水泉石”之间感受东方美学的独特语境。项目主要使用了木饰面、花岗岩、大理石、水磨石、艺术涂料、金属网、水晶砖、长虹玻璃、和纸亚克力、布艺等材料。

odd设计事务所介绍
事务所创立与理念:odd设计事务所由出口勉与冈本庆三两位设计师于北京共同创立,秉持着“设计是生活的镜子”的理念,通过建筑和室内设计反映出当今社会的多元文化。
团队成员:辽宁杉木日料项目的设计团队包括冈本庆三、出口勉、曹博、刘静怡、段笑颖。
事务所成就:odd事务所的作品已在多个国际奖项中获奖,多次跻身中国乃至全球最具影响力的设计团队之列。
odd设计事务所其他餐饮空间设计项目
宙·SORA:是odd设计事务所设计的一个高档日本料理店,项目位于江苏南京市江宁区景枫万豪酒店一层。
贵阳· Akari·灯 日料餐厅:由odd设计事务所设计。
金山岭阿那亚燃炙屋:坐落在金山岭阿那亚山谷小镇街角,是一家日式烤肉店,延续了街巷质朴的市井气息。建筑立面以水洗石涂料为基底,搭配老木板和金属屋檐,勾勒出简洁的几何轮廓。入口处开放式售卖档口成为街巷的有机组成部分,与社区邻里形成互动。烧烤吧台与中央壁炉采用老木和仿古石材,增添了岁月的痕迹和山野的原始感
如何不发帖就快速得到金币道行
 
我有我可以
在线jjybzxw

UID: 551814


发帖
186895
金币
420775
道行
2004
原创
2428
奖券
3015
斑龄
38
道券
1101
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 41811(小时)
注册时间: 2008-10-01
最后登录: 2025-09-19
只看该作者 沙发  发表于: 4小时前
“杉木SUGIKI”日料餐厅设计解析

“拨云寻古道,倚石听流泉”,李白的诗句恰如其分地描绘了“杉木SUGIKI”日料餐厅的设计理念。这家位于大连的餐厅,以其独特的东方美学和自然元素的巧妙结合,为食客们营造了一个远离喧嚣、亲近自然的用餐环境。

设计灵感与整体布局

设计理念
设计师将餐厅打造成了一个隐逸于城市之中的山林世界,通过融合自然景观和日式美学,使食客在品尝美食的同时,能够感受到与自然和谐相处的宁静与闲适。

空间布局
餐厅分为公共区、散座区和包间区。公共区通过景物意向构筑出“登山之景”,而散座区则利用半高隔断增强了空间的私密性和层次感。包间区以四季为主题,每个包间都通过独特的设计展现了大自然的不同面貌。

特色设计元素

立面设计
餐厅的立面采用了日式建筑的坡屋顶设计,8.5米高的屋檐造型模糊了室内外的空间界限。半通透金属网格不仅增加了空间的层次感,还促进了食客与外界行人的互动。

瀑布装置
进入餐厅,首先映入眼帘的是高达8.3米的弧形铝板装置,如同倾泻直下的瀑布,成为整个空间的视觉焦点。这一设计不仅增强了空间的立体感,还为食客营造了一种置身于山涧飞瀑之中的感觉。

板前区
板前区设在开放的挑空区域,被“奔瀑幽泉”环绕。8米长的黑胡桃原木吧台可供10人同时用餐,食客在这里可以享受到与自然和谐相融的独特体验。

四季主题包间
二层设置了10个以四季为主题的独立包间,每个包间都通过精美的装饰和独特的色彩搭配,展现了大自然的不同季节。例如,“春”包间色彩丰富,象征生机盎然;“夏”包间清雅明丽,带来一丝清凉;“秋”包间色彩浓烈,仿佛置身于枫叶红遍的山野;“冬”包间则以黑白为主色调,营造出雪后静谧的氛围。

细节处理与材料选择

材料选择
餐厅选用了多种高品质材料,包括木饰面、花岗岩、大理石、水磨石、艺术涂料、金属网、水晶砖、长虹玻璃、和纸亚克力和布艺。这些材料不仅提升了空间的质感,还与整体设计风格相得益彰。

灯光设计
餐厅内的灯光设计非常考究,不同区域采用了不同的灯光模式。例如,包间内配备了可调节的灯光系统,可以根据不同时间段的需求营造出多样的环境氛围。

结语

“杉木SUGIKI”日料餐厅不仅是一家提供美味佳肴的餐厅,更是一个让人身心放松、感受自然之美的独特空间。设计师通过对自然元素和东方美学的巧妙运用,成功地将食客带入了一个远离尘嚣、充满诗意的世界。无论是品味美食还是享受环境,“杉木SUGIKI”都能带给人们难忘的体验。
如何不发帖就快速得到金币道行
 
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
 
上一个 下一个