[居家生活]马年正月“迎财神”，6道“招财”食谱别错过，寓意马年人旺财旺[19P] [复制链接]

今天就为大家带来6道寓意极佳的“招财”食谱，做法简单，摆上餐桌，寓意着新的一年人旺、财旺、运势旺！



第一道：招财进宝——四色“久财”饺

推荐理由：初五必吃饺子，俗称“捏小人嘴”，寓意捏住是非，财运不流失。

2026马年，我们可以做一款四色饺子，用果蔬汁调面，不仅颜值高，更寓意生活五彩斑斓。











第二道：聚宝盆——五福“聚财”煲

推荐理由：豆腐谐音“兜福”、“都富”，是民间最质朴的招财食物。

这道菜将豆腐比作白花花的银子，汇聚一锅，寓意五路来财，汇聚成宝盆。





第三道：黄金万两——元宝大馄饨

推荐理由：馄饨形状像元宝，正月初五吃馄饨，俗称“吃元宝”。马年吃元宝，寓意生意兴隆，金元宝滚滚来。







第四道：和气生财——春饼卷合菜

推荐理由：北方有“初五卷财”的习俗。春饼圆圆象征圆满，卷菜的动作寓意把财运卷起来。内馅的韭菜（久财）、豆芽（如意）、肉丝，一口咬下，财气满腹。











第五道：年年有余——孔雀开屏鱼

推荐理由：马年讲究“一马当先”，年夜饭或初五迎财宴少不了鱼，寓意“年年有余”。

这道清蒸鲈鱼做成孔雀开屏状，不仅造型像孔雀迎财神，更有“展屏纳吉”之意。





第六道：甜甜蜜蜜——金元宝年糕

推荐理由：年糕寓意“年年高升”。

2026马年，我们可以用黄米面或南瓜泥做成金元宝的形状，炸或蒸制而成。

金灿灿的元宝，光是摆在那里，就让人心生欢喜。



民俗小贴士：

正月初五讲究“送穷迎财”，除了吃好喝好，记得把家里的垃圾（象征“穷土”）从里往外扫出去，给财神爷腾出落脚的干净地方-1-4。2026丙午马年，祝您一马当先引财路，万马奔腾汇金库！

正月初五迎财神：6道“招财”食谱，人旺财旺运势旺！  

正月初五，俗称“破五”，既是送穷迎财的日子，也是春节后首个“求财吉日”。老传统讲究吃“招财菜”、行“聚财事”，用一顿丰盛的宴席，为新一年招来滚滚财源。今天分享6道寓意极佳、做法简单的“招财”食谱，摆上餐桌，让马年“一马当先，财源广进”！  
一、6道招财菜：吃出好彩头，财气满门  
1. 招财进宝——四色“久财”饺  
推荐理由：初五吃饺子，俗称“捏小人嘴”，寓意捏住是非、守住财运。四色饺子用果蔬汁调面（如菠菜绿、胡萝卜橙、紫薯紫、南瓜黄），象征生活五彩斑斓、财源广进。  
馅料建议：  
韭菜（久财）+ 猪肉：寓意“长久有财”；  
白菜（百财）+ 虾仁：寓意“百财聚来”。  
造型：包成元宝形，颜色鲜艳，财气十足！  
2. 聚宝盆——五福“聚财”煲  
推荐理由：豆腐谐音“兜福”“都富”，是民间最质朴的招财食物。这道菜用豆腐为主料，搭配香菇、木耳、胡萝卜、鹌鹑蛋（象征元宝），寓意五路来财、汇聚成宝。  
做法：  
1. 豆腐切块煎至金黄，香菇、木耳泡发切块；  
2. 所有食材入砂锅，加高汤炖煮20分钟，调味后撒葱花即可。  
3. 黄金万两——元宝大馄饨  
推荐理由：馄饨形似元宝，初五吃馄饨俗称“吃元宝”。马年吃元宝馄饨，寓意生意兴隆、金元宝滚滚来。  
特色：  
用南瓜汁和面，馄饨皮呈金黄色；  
馅料选猪肉+马蹄（清脆爽口），象征“财源清脆不间断”。  
4. 和气生财——春饼卷合菜  
推荐理由：北方有“初五卷财”的习俗，春饼圆圆象征圆满，卷菜动作寓意把财运卷起来。  
合菜搭配：  
韭菜（久财）+ 豆芽（如意）+ 肉丝（富足）+ 鸡蛋丝（黄金）；  
薄如纸的春饼裹住合菜，一口咬下，财气满腹、和气生财！  
5. 年年有余——孔雀开屏鱼  
推荐理由：马年讲究“一马当先”，鱼寓意“年年有余”，清蒸鲈鱼做成孔雀开屏状，造型如孔雀迎财神，更有“展屏纳吉”之意。  
做法：  
1. 鲈鱼去头尾，切连刀片，摆成孔雀开屏状；  
2. 铺姜丝、淋蒸鱼豉油，大火蒸8分钟，撒葱花、淋热油即可。  
6. 甜甜蜜蜜——金元宝年糕  
推荐理由：年糕寓意“年年高升”，马年用黄米面或南瓜泥做成金元宝形状，炸或蒸制而成，金灿灿的元宝摆盘，光是看着就心生欢喜！  
吃法：  
蒸年糕：软糯香甜，寓意“生活甜美”；  
炸年糕：外酥里糯，寓意“财气炸开”。  
二、初五民俗小贴士：送穷迎财，行好运  
1. 送穷土：  
清晨将家中垃圾从内向外清扫，寓意“送穷神出门”；  
垃圾袋系红绳，象征“捆住穷运”。  
2. 迎财神：  
北方有初五接财神的习俗，可在家中财位（如客厅东南角）摆放金元宝、招财猫；  
播放喜庆音乐，营造热闹氛围。  
3. 忌串门：  
初五忌走亲访友，避免“把穷气带给别人”，宜在家团聚吃招财宴。  
三、马年招财语录：一句吉祥话，福气翻倍  
吃饺子时：“捏住小人嘴，财运不流失！”  
举杯时：“一马当先引财路，万马奔腾汇金库！”  
送客时：“初五不送穷，全年不受穷！”  

金句收尾：  
“正月初五迎财神，六道招财菜上桌——四色饺子捏住财运，五福豆腐兜住福气，元宝馄饨滚来金珠，春饼合菜卷住富足，孔雀开屏纳吉迎祥，金元年糕甜透心窝！愿马年：人旺财旺运势旺，日进斗金笑开颜！”