夏季出汗多，钾、钠易流失，我会适量食用山药、瘦肉、豆制品补充蛋白质与微量元素，维持身体机能。
夏日饮食调理从不是刻意克制，而是顺应身体需求，温和调养，才能安稳度过盛夏。今天给大家分享几款适合的家常菜，简单易学，厨房小白也能轻松上手。
肉末土豆
肉未焦音滑嫩，土豆软糯鲜香，酱汁浓郁，拌着米饭吃，好吃到根本停不下来！
食材：
土豆、猪肉、小米辣、葱、蒜。
做法：
1、土豆削皮切成丁；猪肉先切块再剁成肉末；葱蒜切末；小米辣切小段备用。
2、热锅倒油，放入葱蒜未爆香，下入肉末炒散，加点老抽上色。
3、下入土豆翻炒片刻，加入一勺生抽、一勺蚝油、适量盐和胡椒粉，加一碗清煮五分钟。
4、放入葱花和小米椒，继续煮—分钟，即可出锅装盘。
葱油鱼片
鱼片口感鲜嫩爽滑，娃娃菜又嫩又清甜，营养满满还低脂，平平无奇的下饭小能手。
食材：
黑鱼片、娃娃菜、香葱。
做法：
1、娃娃菜洗净，水里加盐烫熟，铺在盆底。
2、下入黑鱼片烫30秒后捞出，放在娃娃菜上面。
3、调料汁：2~3勺蒸鱼豉油、1勺醋、少许白糖搅拌均匀，淋在鱼片上。
4、小葱切丝码在鱼片上，最后淋上一勺热油，呲啦呲啦，即可开吃啦！
小tips：底下的配菜还可以换成金针菇、粉丝，随意发挥都好吃！
竹笋炒肉丝
脆嫩的竹笋和肉丝一起炒着吃，真的超级下饭，还是季节限定的美味。
食材：
竹笋、肉丝、青红椒、蒜末。
做法：
1、竹笋买回来先焯水，然后泡一下，撕成细条再切成段，青椒切丝，红椒切碎。
2、肉丝加入胡椒粉、老抽、淀粉抓匀腌制，再淋上食用油抓匀锁住水分。
3、锅中油热放肉丝滑散至变色盛出。
4、热油爆香蒜末、辣椒碎，放竹笋炒熟，加入肉丝翻炒均匀，放盐、生抽、鸡精调味，最后放入青椒丝翻炒几下即可出锅。
小炒香豆干
香干弹嫩的入味，青椒鲜辣十足，拌饭哐哐炫，不知不觉吃好几碗。
食材：
音于、青椒、蒜末、小米辣。
做法：
1、锅中油热下蒜末、小米辣，加一勺辣椒面炒香，倒入香干翻炒两分钟至炒软。
2、加入两勺生抽，一勺蚝油翻炒入味，倒入青椒炒至断生，放少许盐和味精调味即可。
清炒油麦菜
爽口有嚼劲，营养又好吃，简单又下饭，多吃不长胖，健康又满足。
食材：
油麦菜、小米辣1根、多量蒜末。
做法：
1、锅中油热放入蒜末小米辣炒出香味。
2、油麦菜切断、放入炒至断生。
3、加入一勺生抽、一勺蚝油、适量盐、两勺清水，翻炒均匀快速出锅装盘即可。
